Nemzeti tanulmány A románok aggodalma az egészséges életmód elfogadásával a
A románok egyre inkább tájékozódnak az étrendjükről, és az egészséges életmód elfogadásának prioritása prioritássá válik.
A kapott ajánlások alapján nagyobb figyelmet fordítanak az étkezés tervezésére, és az egészséges életmód trendjét egyre több román kezdi megvalósítani. Több mint felük úgy véli, hogy tájékozottak a megfelelő étrendről, és folyamatosan dokumentálják őket.
Az Agricola vállalat által, több mint 1574 válaszadó által elvégzett iVOX-tanulmány szerint 2019. május 8. és 10. között a románok úgy vélik, hogy kéznél vannak a szükséges információk az egészséges étrendről. Több mint háromnegyedük azonban úgy véli, hogy az egészséges életmód választása a cukorfogyasztás korlátozására korlátozódik, és 65,82% -uk csökkenti vagy korlátozza a feldolgozott termékek fogyasztását, ha egészséges táplálkozás mellett dönt.
Egy másik kritérium, amelyet Románia lakosai figyelembe vesznek az egészséges élet fenntartása során, az a főzés gyakoriságának növelése a városban történő rendelés vagy étkezés kárára (58,51%), míg 56,16% csökkenti vagy korlátozza az étkezés fogyasztását. kenyér vagy más liszt.
Csirkehús - a románok preferenciáinak csúcsán
A legtöbb román által előnyben részesített hús típusát tekintve a csirke az elsőbbséget élvezi, a sertéshús 45,11% -ának többségével 33,61% -uk fogyasztja őket.
Szociológus, Barbu Mateescu magyarázza az okot: "a románok háromnegyede legalább hetente fogyasztja, és kevésbé károsnak tekinthető, mint a sertéshús."
Figyelembe véve a jelenlegi piacon egy természetesebb változat választását, a románok 72,11% -a ismeri a fogalmát lassan növő csirkék, míg 70,27% -a kizárólag zöldségekkel nevelt és etetett csirkehúst is fogyaszt (lassan növekvő). Másrészt 10 románból 2 nem ismeri ezt a fogalmat, és 12,83% -nak nem volt lehetősége lassan növő csirkéket enni.
A funkcionális minőségi jellemzők a lassan növő csibét helyezik el az ipari nevelt és a hagyományosan nevelt csirke között. A hús szilárd felépítésével és finomabb ízével ez a legközelebbi választás az országból származó hagyományos csirkehúshoz.
Véleményem szerint mindennek, ami mind a háztartásunkban, mind az ipari gazdaságokban előállított csirkét jelenti, nincs ok az egészséget károsnak tekinteni, bármilyen formában. Még több, lassan növő csirke alternatívája a klasszikus változatnak (a csirke nevelése a háztartásban), és az udvaron nevelt csirke és az ipari között helyezkedik el.
Összegzésként elmondható, hogy nincsenek félelmek attól, hogy további anyagokat, amelyek maradványokat hagynának vagy a csirkehúsban maradnának abban az állapotban, amelyben elfogyasztották őket, az xenobiotikumnak tekintenék az állati szervezet számára. E-knek itt sincs helye, nincsenek E-k a csaj ételében, mindaddig, amíg nem használnak mesterséges színezéket. Ha körömvirág- vagy cikória-kivonatot veszünk, akkor ez egy színezék szerepét tölti be, de a természetes környezetből származik, és nemcsak a csirketakarmányokban használják, hanem a piacon lévő összes ételben - ilyen például a jégkrém. "
Sokan úgy döntenek, hogy hitelt adnak a mítoszoknak az információ rovására
Nyilvánvaló összefüggés van az oktatás és az életmód között, és ez táplálkozássá változik. Bár a románok egyre tájékozottabbak, a helyes táplálkozásról csak 55,08% -ot tájékoztatnak közvetlenül a szakemberek, míg 44,85% -uk fő információforrásként tájékoztató könyveket, magazinokat vagy különféle speciális tanulmányok, amelyeket az illetékes hatóságok nem feltétlenül erősítettek meg, míg a románok közül 10-ből 4 esetében a sajtót tekintik az egyetlen életképes forrásnak. Bár számos nemzetközi tanulmány azt mutatja, hogy a madaraknak a hormonok beadása nem valósítható meg, mivel ez az Európai Unióban tiltott cselekvés, 10 románból 9 úgy véli, hogy a csirkehúsban lévő hormonok nem mítoszok, és hogy a csirkéket növekedési hormonok. Abban az összefüggésben, amelyben ez a gyakorlat nemcsak illegális, hanem drága és nehezen kivitelezhető, tízből 7 ember továbbra is úgy véli, hogy a csirkehúsban is vannak antibiotikum-maradványok.
Az ország lakosainak csak a fele dönt úgy, hogy közvetlenül szakemberektől szerezzen információkat, és a további kulináris mítoszok fontos zálog a dezinformációs körforgásban. Ez az oka annak is, hogy a csirke minőségének értékelésekor a románok 51,82% -a elemzi annak színét, 38,12% veszi figyelembe az ízt és csak 27,93% ellenőrzi a csomagolás jellemzőit.
Az egészséges táplálkozásra való odafigyelés azonban a másik véglethez vezethet, elérheti azt ortorexie, ennek a tünetnek a neve. A kifejezés az utóbbi években vált ismertté, az orthorexia nervosa olyan emberek betegsége, akik túlságosan odafigyelnek az ételekre, az emberek túlságosan szigorúvá válnak, és alosztályba sorolják a saját személyükre fordított figyelmet.
Ligia Moise klinikai pszichológus viszont felhívja a figyelmet arra, hogy az egészséges életmód nem túlzást, hanem egyensúlyt igényel: „Szeretnénk egészségesek lenni, de nem mindenki tudja, mit kell tennünk. Megtudjuk, hogy fontos odafigyelni arra, hogy mit eszünk, de nem tudjuk, hol keressünk információt, végül rátérünk a "mindentudó" internetre, amikor sok olyan közül kell választanunk, amelyet nem mindig kínálnak hozzáértő emberek. . Tehát elkezdünk egy újabb munkát (és ez elég következetes) a szakember kiválasztásával, akinek hitelt adunk. Így egyik napról a másikra az internetes oldalról/magazinról/blogról a másik oldalra sok időt fordítunk a szakirodalom "felemésztésére", könnyen és szinte elhaladva anélkül, hogy észrevennénk a « diéta foglalkoztatja », a megszállottnak, aki több félelmet él ezzel a témával kapcsolatban. Olyan téma, amelyet véleményem szerint gyakran egyetlen szemszögből közelítünk meg, amely a termékek mennyiségével és érzékszervi minőségével kapcsolatos. Megállapítottuk, hogy az ideális termék megválasztásának megszállottsága több kárt okozhat, mint hasznot.
Sajnos túl kevesen beszélnek arról, hogy mennyire fontos időt adni az étkezésekre, vagy mennyire fontos odafigyelni arra, hogyan szolgálnak fel bennünket ételekkel (formák, színek, ízek), mennyire fontosak azok az emberek, akikkel együtt eszünk és nem Végül mennyire vagyunk tisztában azzal, hogy az étel az az "üzemanyag", amely segít a létezésemben, ezért egyszerűen hálásak kell lennünk.
Ami azt jelenti, hogy nagyon hasznos lenne számunkra, ha ezt az étkezés iránti megszállottságot aggodalomra adnánk, hogy nyugodtan fogyaszthassunk, a termékek minőségének, de az embereknek, helyeknek és pillanatoknak örömével. saját testünknek megadjuk a szükséges energiát. Mondhatnánk, hogy ez az életkedv ápolásának módja ".
A tanulmányt a vállalat online végezte iVOX Agricola Bacău, és az adatok reprezentatívak a 18–55 éves, többnyire felsőoktatásban végzettek (44,79%), többnyire városi területekről. A válaszadók jövedelme 2000 és 3000 lej között van, 30,37% arányban, míg 28,59% -uk havi jövedelme 2000 lej alatt van.
A webhely teljes tartalma www.retail-FMCG.ro az ingatlan SC Kiskereskedelmi FMCG Media S.R.L. és szerzői jogi törvény védi, és a tulajdonos kifejezett előzetes írásbeli beleegyezése nélkül nem vehető át, egészében vagy részben másolható vagy felhasználható származékos művek létrehozására. Szigorúan tilos a személyes vagy nem kereskedelmi célú felhasználás.
Minden reggel ingyen, közvetlenül az e-mail címre kaphatja az élelmiszer-kiskereskedelem és az FMCG ipar legfrissebb híreit.