Nemzetközi diétaellenes nap - sör a boron 8 ételmítoszt oszlatunk el! Radio SRF 3 -
A csokoládé boldoggá tesz, nehéz étkezés után egy-két pálinka segít, és ha fogyni akar, a vacsora a legjobb. Bízhat ezekben a táplálkozási mítoszokban, vagy mindez kitalált? Ma, a nemzetközi diétaellenes napon egyszer és mindenkorra tisztázzuk, mi van!
Böjt, alacsony szénhidráttartalmú, paleo, vacsora lemondó. A gyors fogyást ígérő étrendek listája végtelen. De ma egyszer minden diéta le van állítva az asztalról, mert a mai az nemzetközi diétaellenes nap. Ezt 1992. Május 6 - án vezették be a A méretben és tömegben rejlő természetes különbségek sokfélesége értékelni és Kritikusan megkérdőjelezni a szépség ideáljait. A nemzetközi diétaellenes nap diétákkal kapcsolatos oktató munkát is tartalmaz. Ezért van Zehnder Regula tól SRF egészségügyi osztály kért, hogy tisztázza, mi a leghíresebb Táplálkozási mítoszok rajtad a sor.
1. A csokoládé boldoggá tesz!
Csokoládét eszik bűnös lelkiismeret nélkül? Persze, mert a csokoládé boldoggá tesz! Sajnos ez nem helyes. A csokoládé ugyan tartalmaz Triptofánok, a szerotonin boldogsághormon előfutára, de: "Annyira alacsony a koncentrációja, hogy egy ilyen hatás tudományosan nem bizonyítható" - mondja Regula Zehnder. Az aránya Hangulatkészítő teobromin a csokoládé szintén túl kicsi ahhoz, hogy kiváltsa a boldogság érzését.
2. Naponta három liter vizet kell inni!
«Ez az ajánlás az elavult»Mondja szakértőnk. A személyes folyadékigény könnyen kiszámítható. Valójában: saját testtömeg x 0,03 = napi vízigény. 60 kg testtömeg mellett ez napi 1,8 liter vízmennyiségnek felel meg.
Regula Zehnder
SRF szakember szerkesztő egészsége
A Regula Zehnder az SRF egészségügyi osztályának része, és megvizsgálta a számunkra legnépszerűbb táplálkozási mítoszokat.
3. A tojás növeli a koleszterint
Ez az állítás szintén téves. "Igen azt A tojássárgájában magas a koleszterinszint», Mondja Regula Zehnder« a szervezet szabályozza a koleszterin felszívódását és a felesleges koleszterin megszűnik.- Tehát ha a koleszterinről van szó, a tojás biztonságosan szerepelhet az étlapon.
4. A perec botok és a kóla segítenek a hasmenésben!
Regula Zehnder szerint ez a táplálkozási mítosz is téves: „A Cola sok cukrot és sok koffeint tartalmaz, ezt csinálják A hasmenés tünetei súlyosbodnak.„A perecbotok ellen azonban nincs kifogás - mondja Zehnder. - Ha hasmenése van, a szervezetben hiányzik a nátrium, vagyis a só és a kálium. A sótartók csak nátriumot tartalmaznak, de jól tolerálják őket. " Ehelyett szakértőnk azt ajánlja: Kenyér, húsleves vagy banán.
5. Az esti evés hízik!
„Ez a mítosz is megvan tudományosan nem bizonyított»Azt mondja Regula Zehnder. „Döntő jelentőségű, amit egész nap eszel. Ez a kalóriamennyiség határozza meg a testtömeget. " Mivel a test azonban kevesebb energia éjszaka vacsoránál nem szabad túlzásba vinni. Ráadásul sokan sokkal rosszabbul alszanak teljes gyomorral.
6. A mikrohullámú sütő elpusztítja az ételeinkben lévő vitaminokat?
A vizsgálatok kimutatták, hogy vitaminokat lehet használni, ha az ételt szokásos mikrohullámú sütőben melegítik nem szabad megsemmisíteni. Zehnder Regula: "A mikrohullámú sugárzás nem rendelkezik a szükséges energiával." A vitaminok magas hőmérsékleten elveszhetnek, ez azonban rendszeres főzési és sütési folyamatokkal is megtörténik.
7. Sör boron - engedje el!
Ha nem akar másnaposságot, csak kövesse ezt a szabályt, igaz? Szintén ez a táplálkozási mítosz téves. «Mint oly gyakran az alkohol esetében: Az adag teszi a mérget»Mondja szakértőnk. Azoknál, akik többet isznak, nagyobb eséllyel lesz másnapos, és a sorrendben, amelyben elhelyezik őket, csak kisebb szerepet játszik.
Szerző: Regula Zehnder SRF egészségügyi szerkesztő
8. Keményen eszel? Kell lennie egy snapsznak!
A fondue utáni „Schnäpsli” segít az emésztés serkentésében? Szakértőnk, Regula Zehnder azt mondja: «Sajnos ez nem igaz.»Rövid távon a magas ellenállású alkohol ellazítja a gyomorizmait, de az alkohol igen Méreg a testre. Ezért először meg akar szabadulni tőle, és csak a bomlás után gondoskodik a többi gyomortartalomról.