Neotáplálkozás; A kólánál rosszabb gyümölcslevek!
Kedves olvasó,
Kedves olvasó,
A gyümölcsleveket egészséges ételeknek tekintik.
Ez érthető, amennyiben tartalmazzák a "gyümölcs" szót.
Azonban ... amit sokan nem vesznek észre, hogy a gyümölcslevek tele vannak cukor fruktóz - természetes, természetesen, de kémiai összetétele közel van asztali cukor (a szacharóz).
Éppen ezért a gyümölcslevek olykor édesebbek és kalóriatartalmúbbak, mint a szóda (koksz, Sprite). Ez az információ a The Lancet-ben jelent meg [1].
Ha ez az információ új neked, nincs mit szégyellni: Nemzedékeken át az egészségügyi hatóságok megtanították nekünk, hogy a reggeli ideál áll kenyér, a joghurt és a Gyümölcslé... és hogy a hatóságok közé tartozik a Gyümölcslé a napi 5 gyümölcs és zöldség között !
Bíráld meg magad:
- 350 ml Coca Cola tartalmaz 140 kalória és 40 gramm nak,-nek cukor (10 teáskanálnak felel meg)
- 350 ml Almalé tartalmaz 165 kalória és 39 gramm nak,-nek cukor
Természetesen a gyümölcslevekben megtaláljuk kicsi mennyiségű C-vitamin, B1, B9, kálium [2] és antioxidánsok [3] [4]. De ezek nem elegendők az összes cukor ellensúlyozásához.
És valójában, a máj nem tesz különbséget egy pohár Coca-Cola és egy pohár narancslé között...
A tudósok határozottak - a gyümölcslevek alacsony tápanyagtartalommal rendelkeznek az egész gyümölcshöz képest [5]. Különösen azért, mert a gyümölcslevek nem tartalmazzák a szálak gyümölcsök.
Nézzük meg, mi folyik testünkben
Gondolj az erőfeszítésre fizikai narancs fogyasztása szükséges: meg kell rágni, lenyelni és megemészteni. Eszünk egyet, esetleg kettőt, és akkor jól érzed magad [6].
Ez az emésztési munka az egész gyümölcs természetes cukorának hatására bejut a vérünkbe. takarékosan. Testünknek ezért nincs nehézsége a normális vércukorszint fenntartása (= ellenőrzött vércukorszint).