NephroCare - Betegek - Táplálkozás - Receptadatbázis - Alma- és fahéjas muffinok

Alma-fahéjas muffin

táplálkozás

  • 250 g liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 tojás
  • 100 g cukor
  • 245 g natúr joghurt
  • 50 g étolaj
  • 2 alma
  • fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt narancshéj

A foszfortartalom csökkenthető, ha a sütőport szódabikarbónával helyettesítjük.

A muffinsütőt 12 muffinhoz margarinnal kikenjük, és a sütőt 175 fokra előmelegítjük. Az almákat reszeljük le, és megszórjuk fahéjjal és vaníliás cukorral, majd tegyük félre, hogy a lé kijöjjön. Száraz rész: keverjük össze a lisztet a sütőporral. Nedves rész: A tojásokat összekeverjük a cukorral, majd a joghurttal és a reszelt citromhéjjal. Ezután nyomja össze az almát, és keverje bele a levét is, az olaj is. Keverje össze a száraz hozzávalókat nedves hozzávalókkal, majd keverje össze a kinyomkodott reszelt almát a tésztába. Megkenjük a muffinsütő lyukain és 20-25 percig sütjük.

A foszfortartalom csökkenthető, ha a sütőport szódabikarbónával helyettesítjük.