Nigella Lawson Az istennő a tűzhelynél - részmunkaidős istennő
Nigella Lawson, az angol TV-séf még nem érte el jól megérdemelt hírnevét Németországban, de megváltoztatta és gazdagította az életemet, és inspirációt adott a semmilyen életmódhoz.
Hogy kezdődött az egész
Valamikor régen, nagyon régen, egy könnyes búcsú után egy lány elhagyta szülei házát, hogy álmai emberével együtt a nagyvárosba költözzön. Az élet múlásával a lány hirtelen felelősnek találta saját otthonát. És hihetetlen, de igaz: a lány nem tudott főzni. Az első éveket mindazok a csodálatos, úgynevezett „ételek” alakították ki a sarkon lévő diszkontból, hőseink pedig glutamát és fagyasztott pizza között éltek. Aztán a lány csodálatos világot fedezett fel televíziójának négy sarkában; az RTL Living nevű világ. Mese történetek szebb életmódról, utazásról és főzésről nyíltak meg előtte. És egy szép napon a lány rábukkant a „Nigella Express” elnevezésű történetre, amelynek állítólag el kellett volna mondania, hogyan lehet könnyű és ízletes főzni minden nap. A lány még mindig azon tűnődött, mi az a Nigella, és a lány megnézte a történetet. Rövid idő múlva a lányt szinte lehetetlen kijutni a konyhából.
Nigella Lawson: A nő, a filozófia
A tévés szakács és a szerző, Nigella Lawson 1998-ban jelentette meg első „Hogyan kell enni” szakácskönyvét, és két évvel később az első „Nigella Bites” tévéműsorában szerepelt. Most mindkét fajból több példány található, amelyek többsége Németországba is eljutott.
Nigella könyveinek és a hozzájuk kapcsolódó műsoroknak különféle fókuszpontjaik vannak: például a Nigella Express minden nap gyors élvezetekkel foglalkozik, Nigella ünnepi ételei különleges alkalmakra szolgálnak és a Forever Summer nyári ihletésű ételei, amelyek minden évszakban sütik a napot.
Mindegyikben egy közös vonás van: a főzésnek könnyűnek és szórakoztatónak kell lennie, és az eredménynek legalább fantasztikusnak kell lennie. Nigella mindent eltávolít a receptekből, vagy egyszerű alternatívákkal helyettesíti. Kombinálja a friss termékeket a jó késztermékekkel (például konzerv paradicsommal). Konyhájukban angol és olasz klasszikusokat, valamint ázsiai és arab specialitásokat használnak. A gyermekeknek való főzés is nagyon fontos, mert itt van egy kétgyermekes anya a tűzhelynél.
Nem mindenkinek van otthon néhány összetevő, de meglepő mennyiséget könnyű beszerezni vagy pótolni. És legyünk őszinték, amikor főzni kezd, meg kell vásárolnia néhány alapanyagot és felszerelést.
Ami nem mondható el pontosan, az az, hogy Nigella főzése kiválóan megfelel a fogyókúrának. Elég nagylelkű vajjal, tejszínnel és más kalóriabombákkal. Másrészt receptjeikben számos saláta és sok friss zöldség található - így a lényeg talán mégsem olyan rossz. Néha ez egy olyan saláta napja, amelyet még soha nem evett, és néha egy óriási tál spagetti carbonarának kell lennie. Nem minden az élet kérdése egyensúly?
Összességében
Nigella receptjeinek másolása csak szórakozás. Mint mondtam, még soha nem főztem, mielőtt felfedeztem Nigellát. Hihetetlenül ragályos örömet okoz a főzésben, és csodálatos részletekben gyönyörködhet - mindenesetre még soha nem figyeltem fel az ételekben a szép színekre. És olyan őszintén és hitelesen találkozik vele, hogy csak hagyja magát megfertőzni.
A főzés öröme rajongóik körében megfogalmazta az „étel pornó” kifejezést. És valóban, ennek a nőnek vagy az örök fiatalság titka, vagy minden isten áldása a szép megjelenés érdekében: 1960-ban született, két gyermek, első férjét, anyját és nővérét rák miatt elvesztette, nem vegetáriánus étrendet fogyaszt zsírral és cukorral ... Nagyon sok nőt ismerek, akik kinézetük és karizmájuk miatt ölnének. Csak úgy ragyog át és keresztül. Úgy tűnik, hogy valamit jól csinál, és örömmel.
Srácok, nézzétek meg, legalábbis ha egy kicsit is érdekel a főzés. RTL Living, Sixx, Youtube, bármi. Ez valóban megkönnyítheti és kielégítőbbé teszi a főzési életet.
Ennek megtekintéséhez íme egy YouTube-klip a finom "Schnellen Curry" -vel: