Nori táplálkozási tulajdonságai és előnyei a test számára - Ooreka

  • Nóri: mik a tápértékei ?
  • A nori előnyei a test számára
  • Nóri: hogyan kell használni a konyhában ?

tulajdonságai

Az eredetileg Japánban termesztett nori tengeri moszat, más néven Yahi-Nori, ehető alga, amely sötét színéről és ízéről a gombákra emlékeztet.

A nori a japán maki-sushi jelenlétének nagy népszerűsége mellett nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező tengeri moszat, amelynek rendszeres fogyasztása számos előnyös hatással van a szervezetre. Ooreka számba veszi veled.

Nóri: mik a tápértékei ?

Bár a nori egy alga, sok nagyon változatos tápanyagban gazdag, például:

  • fehérjék, amelyek szintje magasabb, mint az állati eredetű fehérjék szintje;
  • jód, rost és aminosavak;
  • A-, B- és különösen B12-, C-, E- és F-vitamin;
  • kalcium, nagyobb arányban, mint a tej;
  • nélkülözhetetlen ásványi anyagok, például mangán, cink, vas és réz.

Jó tudni: magas fehérjetartalma miatt a nori moszat teljesen alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre, az állati fehérjék helyettesítésére.

A nori előnyei a test számára

A nori fogyasztásának előnyei a fent leírt tápanyagok gazdagságának köszönhetők.

Nóri elismerten képes küzdeni számos betegség megjelenése és tünetei ellen, például:

  • Emésztési rendellenességek: a nori-ban található rostok megkönnyítik az emésztést, miközben megvédik az összes vele összekapcsolt szervet.
  • A pajzsmirigy működésének zavarai: a nori-ban található jód különösen előnyös ennek a létfontosságú szervnek. Az Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) felhívja a figyelmet a túlzott jódfogyasztás kockázatára a tengeri moszat, például a nori túlzott és rendszeres fogyasztása esetén, és nem javasolja annak alkalmazását pajzsmirigy-rendellenességben, szívbetegségben vagy veseelégtelenségben szenvedők számára. valamint terhes vagy szoptató nők, orvosi tanács nélkül.
  • Bakteriális és vírusos fertőzések a zsírsavak jelenlétének köszönhetően.
  • 1. és 2. típusú cukorbetegség.
  • Rákok, különösen a mell vagy a prosztata.
  • Korai sejtes öregedés: a szabad gyökök okozzák a test sejtjeit a mangánnak köszönhetően.
  • A test demineralizálása, különösen intenzív sportolási erőfeszítések után.
  • A szív- és érrendszeri szervek betegségei és degenerációi.