Növekvő táplálkozás »A gyermekek életkorának megfelelő táplálkozás
A változatos étrend fontos szerepet játszik a növekedésben és a fejlődésben. Tudja meg, mire és mikor van szüksége gyermekének, és hogyan tudja a legjobban kielégíteni ezt az igényt.
Az egészséges étrendnek egyformán egészségesnek, kiegyensúlyozottnak, változatosnak, rostokban gazdagnak, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban kell lennie. Ezenkívül az energiaigényt a napi táplálékbevitelnek is fedeznie kell. Összességében sok tényezőt kell figyelembe venni a menü létrehozásakor. Hogyan lehet ezeket beépíteni a mindennapi életbe? És mi kell valójában a gyermeknek az egészséges fejlődéshez?
Gyermekétkeztetés 1-3 éves kortól
Amit tudnia kell: A csecsemőnek körülbelül három-négyszer annyi energiára van szüksége, mint egy felnőttnek. Konkrétan ez azt jelenti, hogy csecsemőjének testtömeg-kilogrammonként körülbelül 90-120 kcal-ra van szüksége. Fontos: Kerülje a szigorúan alacsony zsírtartalmú étrendet. Használjon kiváló minőségű, hidegen sajtolt növényi olajokat az étel elkészítéséhez. Olyan esszenciális zsírsavakkal látják el a kis földlakókat, amelyek elősegítik az egészséges fejlődést és a funkcionális immunrendszert. Az élet első hónapjaiban nő a vörösvérsejtek száma. Ebben a tekintetben különös figyelmet kell fordítani a megfelelő vasellátásra.
Így működik: A csecsemők gyakran nagyon összetéveszthetetlenül fogalmazzák meg magukat. Ami nem ízlik, azt kiköpik. Ha anya ragaszkodik a "kanál apukához", akkor a tál tiltakozásképpen eltolódik. Próbálja meg nyugodtan kezelni a "ragadozó etetést", és változtassa meg az ételek választékát. Legkésőbb 2 éves kortól azonban a kicsik alig várnak Ahhoz, hogy részt vehessen a "nagyok" ételeiben. Használja ki ezt a kíváncsiságot, és adjon lehetőséget fiataljainak, hogy kipróbálhassanak különböző ételeket.
Gyermekétkeztetés 4-6 éves korig
Amit tudnia kell: A kalcium fontos szerepet játszik az egész fejlesztési folyamat során - a kisgyermekektől a serdülőkig. Az ásványi anyag a leghíresebb kalciumforrás - a tej - mellett a brokkoliban és a zöld leveles zöldségekben is megtalálható. A táplálékigény nemcsak az életkortól, hanem a test méretétől és a mozgási vágytól is függ. Átlagosan ebben a korban a kalóriaigény körülbelül 1600 kalória. Az összes szükséges tápanyagellátás biztosítása érdekében a főzésnek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. Előnyben részesítse azokat a szezonális és helyi termékeket, amelyek a hosszú szállítási utak hiánya miatt fontos összetevőkben gazdagok.
Így működik: Óvodás korban az ízlési preferenciák későbbre alakulnak. Az étel kiválasztásakor a gyerekek szívesen tájékozódnak mások felé. A megfelelő következményekkel: Ha apának ebéd közben mindig "extra kolbászt" szolgálnak fel, a fiú sem fogad el egészséges ételeket. Miért élvezheti a pácolt zöld leveleket, miközben apja csak a sülthez ragaszkodik? Valójában a gyerekek azt teszik, amit a felnőttek mutatnak nekik. Jelentés: Ha Maxi meg akarja harapni az almát, anyának és apának is ugyanezt kell tennie.
Gyermekétkeztetés 7-12 éves korig
Amit tudnia kell: Azoknak a gyermekeknek, akik sok időt töltenek bent, gyakran hiányzik a D-vitamin. Ezt a "naphormont" többek között az UV-fény termeli. Olyan ételekben is megtalálható, mint a gomba és a tojás. A teljes koncentráció és teljesítmény fenntartásához rendszeres energiapótlás szükséges. A nap folyamán elosztott kis étkezések állandóan tartják a teljesítménygörbét, és folyamatosan ellátják a testet fontos tápanyagokkal.
Így működik: Az iskolás gyerekek napokig imádják ugyanazt enni. Ez fehér hőségre késztetheti a szülőket. Könnyebbé téve az elmédet: az új ételektől való kezdeti idegenkedés teljesen normális. Előnyben részesítjük azokat az ételeket, amelyeket már többször ettünk. Ezt a jelenséget "puszta expozíciós hatásnak" nevezik, minél nagyobb nyomást gyakorol gyermekére, annál nagyobb a vonakodás. Jobb: Változtassa meg az összetevőket, végezzen ízvizsgálatokat, és hagyja, hogy gyermeke beleszóljon az étel kiválasztásába.
Gyermekétkeztetés 13-18 éves korig
Amit tudnia kell: A serdülők energiaigénye az életkor és a testtömeg függvényében növekszik. 15 éves kora körül éri el csúcspontját. Ezután a srácok 3000 kcal-t fogyasztanak. Összehasonlításképpen: ez nagyjából megfelel az építőmunkás kalóriaigényének. A lányok energiaigénye körülbelül 500 kalóriával alacsonyabb.
Jó tudni: Ebben az életszakaszban nagyobb a tápanyaghiány - különösen a vas, a folsav és a kalcium - kockázata.
Így működik: A tinédzserek imádják a gyorsételeket és az édességeket, és az egészséges ételeket általában "teljesen hűvösnek" találják. A rendeletek itt kevés segítséget nyújtanak. Jobb, ha az autonómia egy részét átadjuk a lázadóknak, és csak közvetett támogatást kínálunk. Töltse fel a hűtőszekrényt elsősorban egészséges finomságokkal, és próbálja ápolni az egészséges étkezési szokásokat a családjában.