Növelje a szerotonin megfelelő étrenddel - A legjobb tippek
Vitathatatlan, hogy életmódunk befolyásolja közérzetünket és hangulatunkat. Különösen a megfelelő étrend és a rendszeres testmozgás révén - ideális esetben a természetben - agyunk stimulálja a boldogsághormonok, például a szerotonin termelését.
Melyik diéta emeli a hangulatot?
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy rengeteg szénhidrát és mindenekelőtt kevés (állati) fehérje elősegíti a közérzetet és segít jobban kezelni a stresszt. De mivel tudjuk, mennyire veszélyes a magas cukorfogyasztás és a nálunk gyakori „búzahízlalás”, a szénhidrátoknak mindenképpen más forrásokból kell származniuk. Vannak legfrissebb jelek, amelyek szerint a sokféle gabonában található fehérje ragasztó glutén eltávolításának a hangulat és az energiaszint nagyon gyors növekedését kell előidéznie.
Mivel a glutén olyan gabonákban található meg, mint a búza, az árpa, a rozs és a tönköly, ezért az ajánlott magas szénhidrátfogyasztást burgonyával, rizzsel, kukoricával, hajdinával, quinoával, amarannal, hüvelyesekkel, de különösen gyümölcsökkel és zöldségekkel kell fedezni.
Ezek a szénhidrát-szállítók gluténmentesek. Ha ezután integrálja a menübe a dióféléket és a magokat, és a gluténmentes gabonákat olyan hüvelyesekkel kombinálja, mint a borsó, a lencse vagy a bab, akkor megfelelő fehérjetartalommal is rendelkezik, ami valószínűleg nem áll a jó hangulat útjában. Ha a zsírról van szó, akkor különösen fontos az agy és az idegek egészsége szempontjából, hogy jó minőségű olajokat, például olívaolajat, lenmagolajat, kenderolajat és kókuszolajat biztosítsunk.
Diéták: látszólag ellentétes eredménnyel végzett vizsgálatok
A közelmúltban egyre több olyan tanulmány készült, amely szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a test és az elme számára a legfőbb szempontnak kell lennie. Valójában ezek a tanulmányok nagyon lenyűgöztek, és nem tudtam elkerülni, hogy alacsony szénhidráttartalmú kísérletet végezzek magamon. A hangulat szempontjából releváns eredmény az volt, hogy a diéta 2 hónapja után a szerotoninhiány sok tünete volt: tetves hangulat, nyugtalanság, alvászavarok és irritábilis béltünetek.
Most azonban jön a nagy DE: az alacsony szénhidráttartalmú étrendem sok fehérjét tartalmazott tojás és tejtermék formájában, és csak nagyon kevés zsírt. Tehát ez azt jelenti, hogy nemcsak alig ettem szénhidrátot, hanem rengeteg (állati) fehérjét is elfogyasztottam. Az elején említett tanulmányokban azonban kijelentik, hogy nemcsak a magas szénhidráttartalmú étrend, hanem mindenekelőtt az alacsony fehérjetartalmú étrend emeli a hangulatot.
Most az lehet, hogy a közérzetem nem a szénhidrátcsökkenés miatt romlott, hanem a magas fehérjemennyiség miatt, és hogy a fent említett vizsgálatok tesztalanyai részesültek előnyben az alacsony fehérjefogyasztásból, és a szénhidrátok magas száma nem annyira a döntő tényező volt.
A több életenergia kulcsa a több szerotonin révén
Ezekkel a szempontjaimmal párhuzamosan nemrég találkoztam egy könyvvel, amely pontosan ezt a témát veszi fel és kielégítő válaszokat ad nekem. A szerző, Dr. Ruediger Dahlke, nyilvánvalóan nagyon jól ismeri mindazokat a tanulmányokat, amelyek első ránézésre olyan különböző eredményeket hoztak, és feladata volt a közös nevező kidolgozása.
Életünk energiájának titka ételeinkben: Az új vegán étrend * című munkájában, különösen a könyv második felében, az alacsony szénhidráttartalmú étrend rendkívüli előnyeit ismerteti, miközben elkerüli az állati fehérjéket. Nem csak az, hogy a hangulatot és az energiaszintet emeli ez a vegán és ketogén táplálkozási forma, valamennyi tanulmány megállapításai szerint ez a leghatékonyabb eljárás a rák és szinte minden jóléti betegség ellen is. A jó zsírok védő funkciója és nagy jelentősége az agyunk és az idegeink számára ebben a könyvben is nagyon jól kidolgozott.
Az agy szerotonintermelését befolyásoló tényezők
A fontos vitaminok és ásványi anyagok (különösen a B6-vitamin és a magnézium) mellett az L-triptofán nevű aminosav (fehérje építőelem) szintén meghatározó az agyban áhított jóérzésű szerotonin-hormon elegendő termeléséhez. Az L-triptofánt étellel kell bevenni, és meg kell teremteni az utat az agyba, ahol a szerotonin képződik.
A túl sok fehérje gátolja az L-triptofán agyba jutását
Annak érdekében, hogy az L-triptofán egyáltalán bekerüljön az agyba, nem szabad olyan ételeket fogyasztani, amelyek túl fehérjében gazdagok az L-triptofán-beszállítóknál. A tejtermékek például megakadályozhatják az L-triptofán agyba jutását. Most elmondja, hogy az L-triptofán aminosavként megtalálható a fehérjében gazdag ételekben, például a tejtermékekben. Ez igaz, de a fehérje sok különböző aminosavból áll, amelyek az L-triptofánnal versenyeznek az agyba vezető útért, és megnehezítik az agyba jutást. Más szavakkal, annál jobb, minél kevesebb a verseny az agyhoz való korlátozott hozzáféréssel.
A növényi élelmiszerekből származó L-triptofán ideális
A növényi eredetű táplálékban is van fehérje, így az itt található L-triptofán állati fehérje nélkül is versenyben áll más növényi eredetű aminosavak (fehérje építőelemek) formájában. Ennek ellenére a növényi táplálékból származó L-triptofán az agyba kerül. Hogy hogy? A zöldséges L-triptofán beszállítóknál. B. Az amarant és a quinoa, valamint a friss gyümölcs és zöldség szénhidrátokat tartalmaz, amelyeknek a hasnyálmirigy felszívódása inzulint termel.
Ezeknek az élelmiszereknek a kis mennyisége elegendő az inzulin megfelelő felszabadulásának kiváltásához. Az inzulin révén az L-triptofán versenytársai egyre inkább az izomszövetbe kerülnek. Az L-triptofán viszont nagyrészt a vérben marad. Ily módon ma már szinte akadálytalanul eljuthat az agyba, ahol felhasználható a szerotonin boldogság hormon felépítésére. Gondolhat: miért nem nyeli le azonnal a szerotonint?
Nos, a triptofánnal ellentétben a szerotonin nem képes átjutni a vér-agy gáton; H. a véren keresztül nem juthat az agyba. Tehát a szerotonin egyes komponenseit az agyba kell vezetni, ahol aztán összeállnak.
Következtetés a szerotonin témájáról
Ennek a mechanizmusnak köszönhetően a friss zöldségeken, némi gyümölcs- és gluténmentes gabonán, valamint a kiváló minőségű olíva-, lenmag- és kókuszolajon alapuló étrend számomra ideális alapnak tűnik az éber elmének és az élethez való derűs hozzáállásnak. Hogy ez a táplálkozási forma sok más „jóléti járványt” is, mint pl A rák, az elhízás, a cukorbetegség stb. Megfékezése, valamint számos ökológiai és erkölcsi probléma megoldása fenomenális lehetőséget jelent számomra az emberiség számára.
Ajánlott irodalmunk a Glücks-Food-ról
Örömmel ajánljuk a következő könyveket:
Recept ajándékunk az Ön számára
Összeállítottunk egy 8 kedvenc receptet tartalmazó füzetet, amelyet a #lanaprinzip (előfizetés ingyenes) előfizetői letölthetnek.