Növényi cékla a lassú tűzhelyből, vegetáriánus és finom!
Ma minden erről szól - egy bejegyzés már online, és itt van a következő! Hiszen ma hétfő van, tehát itt az ideje egy új egészséges vendégposztnak.
A mai vendégem kedves Gabi az "USA culinary" blogból - a lassú tűzhelyek abszolút szakembere! Legutóbb gonoszul jó majomkenyeret hozott nekünk, tele fehér liszttel és cukorral az „édes szombat” előadásához. De most már javul:
Üdvözlet mindenkinek - Gabi vagyok, és elismert magas szénhidráttartalmú és magas cukortartalmú blogger az "USA culinary" (www.usa-kulinarisch.de) webhelyén. Miért kérte kedves Petra minden embert, hogy járuljak hozzá az Egészséges Hétfőhöz? Jó kérdés 😉
Nos, még mindig van egy második blogom, a "Crockpot-Rezepte" (www.crockpot-rezepte.de), és ez nem a sütikről szól, hanem a vacakról. Nem mondasz semmit? A tűzhely/lassú tűzhely/lassú tűzhely olcsó elektromos konyhai készülék (vételár 20-50 euró), amely leveseket és pörkölteket készít,
Pörköltek, de lassított felvételben sültek vagy sütemények is. Tehát előkészíti az összetevőket, beteszi őket a kerámia betétbe, ráhelyezi a fedelet, és - a recepttől és a fűtési szinttől függően - nem kell négy, hat vagy akár 12 órán keresztül keresni őket. Tehát úgy főz, hogy Ön nem áll a konyhában - és nem kell kevergetni, ellenőrizni vagy folyadékot adni hozzá.
Igen, ez működik, és igazi áldás a dolgozó szakemberek, anyák és különösen a dolgozó anyák számára! Ezen túlmenően a pofonozás órái még sok villamos energiába sem kerülnek (sokkal kevesebb, mint egy tűzhely vagy sütő), és alacsony hőmérsékleten történő főzéskor a zöldségek tápanyagai és állaga egyaránt csodálatosan megőrződik.
És ez pontosan az „Egészséges hétfő” témához is eljutna. Különösen azért, mert ez a téli, fűszeres leves tele van zöldségekkel. Ha úgy tetszik, főzhet szalonna kockákat vagy kicsi, szétszórt marhahúskockákat már a kezdet kezdetén, vagy a végén Kielbasa vagy más fűszeres füstölt kolbászt vághat bele. Szerintem ez felesleges, a férjem nem 😉
Adagok: 4 - 6 adag
Elkészítési idő: 15 perc
Lassú tűzhely edényméretre számítva: 3,5 l
Főzési idő: 4,5 - 5 óra HIGH, 7 - 8 LOW + 1 h HIGH
Hozzávalók:
- 1 nagy hagyma
- 1 sárgarépa
- 50 g zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 500 g cékla, friss (kb. 3 db)
- 2 krumpli, lisztes változatosság
- 1 doboz apróra vágott paradicsom (400 g)
- 900 ml zöldségleves (lehetőleg saját főzéssel, természetesen a lassú tűzhelyben!)
- ½ teáskanál köménymag
- Só bors
- csipet cukrot
- 250 g hegyes káposzta, finom csíkokra vágva
- Tálaláshoz: tejföl, kapor
Hámozza meg a hagymát, kaparja el a sárgarépát, tisztítsa meg a zeller zellert. Tegye a zöldségeket a fokhagymagerezddel egy aprítóba, és apróra vágja - vagy vágja finom kockákra.
Tegye az olajat egy kellően nagy fazékba, párolja benne a zöldségdarabokat néhány percig, majd tegye a lassú tűzhelybe.
Hámozza meg a céklát, vágja 5 mm-es kockákra, és tegye a lassú tűzhelybe - valamint a megtisztított burgonyát, finom szeletekre vágva. Öntsük bele a paradicsomot és a zöldségalaplét, fűszerezzünk köménnyel, sóval, borssal és egy csipet cukorral.
Tegye rá a fedelet és főzzük HIGH szinten kb. 3,5–4 órán át. Ezután adjuk hozzá a hegyes káposztát, keverjük össze és melegítsük még egy órán át.
Tálaljuk tejföllel és kaporral.
Természetesen elkészítheti ezt a levest a tűzhelyen is - a főzési idő ekkor körülbelül egy óra, és még egy kis folyadékra van szüksége. A lassú tűzhelyben semmi sem párolog el, mert a fedél nagyon szorosan záródik - emellett az étel csak "húz" és nem párol.
Kívánok mindenkinek bon appétit. Holnap megint édes lesz. Petra ♥
ÚJ * ÚJ * ÚJ * ÚJ * ÚJ
Most regisztrálhat e-mailes értesítésre, hogy ne maradjon le egy blogbejegyzésről. Hasonlóképpen egy speciális témájú hírlevelet is, amely 2017-től lesz elérhető. Egyszerűen írja be az e-mail címet a kezdőlap jobb oldalán!
Régóta dédelgetett kívánság vált valóra - könyvem a polcokon van, és imádod! Most nagyon boldog vagyok - azért is, mert kevesebb mint egy hónap után ki kellett nyomtatnunk a második kiadást.
Köszönöm a csodálatos visszajelzéseket, a sok e-mailt, üzenetet és megjegyzést hozzá, nagyon örülök, hogy tetszik, örülök a sült sütemények fotóinak, minden munka valóban megérdemelte!
Ha értékelni szeretné az Amazon-on, örömmel kell megtennie, mert tudja, annál jobb megjelenítésre kerül - ezért szánjon rá néhány percet, nagyon hálás lennék! ♥♥♥
Sok remek, édes és kiadós recept, a kenyértől a pizzán át a sütikig, süteményekig és muffinokig szerepel a ZS Verlag első "Low Carb Backen" című könyvében. Az összes hozzávalót összefoglaltam egy extra oldalon, csak KATTINTSON. Meg lehet rendelni könyvesboltokban vagy ITT. *
Apropó: Ha a tiéd az enyém Nyomtassa ki a recepteket szeretném, minden üzenet alján egy kis nyomógomb található. Itt kiválaszthatja azt is, hogy a képeket nyomtatni kell-e vagy sem!
Tetszik a recept? Ezután ossza meg barátaival!
* Amazon Affiliate: A Holladiekochfee egy Amazon Affiliate Partner, ami azt jelenti, hogy apró jutalékot kapok tőled ezekért a * jelű vásárlásokért. Nincs hátránya az Ön számára, és megmutathatom, hogy valójában mivel dolgozom itt!