Növényi fehérjék: 5 nélkülözhetetlen forrás a sportolók számára
A hüvelyesek lehetővé teszik a hús helyettesítését mind fehérjetartalmuk, mind előnyeik miatt.
A fehérje elengedhetetlen az izmok újjáépítéséhez és helyreállításához.
A legismertebbek a húsban vagy a halban található állati eredetű fehérjék.
De a növényi fehérjék nagyon érdekesek, még akkor is, ha kevesebbet beszélünk. Különböző típusú ételekben találhatók, amelyeket ebben a cikkben részletezünk.
Spirulina
A Spirulina egy 60% fehérjét tartalmazó étrend-kiegészítő.
Előnye, hogy az összes esszenciális aminosavat is tartalmazza, így nagyon jó minőségű fehérjék.
Az esszenciális aminosavak azok az aminosavak, amelyeket étrendünknek biztosítania kell, mert testünk önmagában nem képes szintetizálni őket.
A spirulina az esszenciális zsírsavak legjobb forrása is. Háromnegyede telítetlen, sok linolsav-zsírsavval, amely hagyja, hogy a test jobban reagáljon a gyulladásra.
Magok
A mag nagyon jó fehérjeforrás.
- A tökmagok 100 gramm magban 25 gramm fehérjét tartalmaz. Kiváló B-vitamin forrás, amely elősegíti a szénhidrátok használatát.
Végül tartalmazzák az aminosav triptofánt, amelyről ismert, hogy küzd a szorongás ellen, és ezáltal javítja az alvás minőségét. - Ezen felül a chia mag 100 gramm magban 17 gramm fehérjét tartalmaz. Sok omega 3-at és oldható rostot tartalmaznak, amelyek szabályozzák a vér cukorellátását (elengedhetetlen a folyamatos erőfeszítésekhez).
Vízben is gazdagok, ami optimalizálja a hidratációt, elengedhetetlen pont a sportolók számára.