Növényi hamburger, grillezett sajt, croque-fromage és még sok más - Élelmiszer Obszervatórium

Növényi hamburger, grillezett sajt, grillezett sajt, vegetáriánus szendvics.

A természethez hasonlóan az élelmiszeripar is ellenáll a vákuumnak. A húsra vetett árnyék, amelyet egyre inkább egészségkárosítónak és természetkárosítónak tartanak, fokozza a fehérje-alternatívák bevezetését. A gabona- és hüvelyes süteményekkel együtt megjelenik a zöldségburgerek generációja, sajt termékek. A cél: felajánlani húspótlók, csábító és ünnepi.

Növényi hamburger, grillezett sajt és mások

Így látjuk, hogy mindenféle croque-monsieur (sonka nélkül) megjelenik, mindegyik aranyosabb, mint a következő. Az Intermarché 2017-ben dobta piacra Veggie hamburgerét. A Nestlé néhány hónappal ezelőtt dobta piacra annak Hihetetlen Burger (Garden Gourmet márka), szójababból, búza-, zöldség- és hínárkoncentrátumból készült termék. Arla Foods, dán tejszövetkezet, Európa második helyezettje (10 000 tenyésztő-együttműködő) elindítja a Restauráló Lovas előcsarnok (RHF) hálózatán a " Sült sajt ": Süthető, grillezhető, pörkölhető ... könnyen vágható és ízesíthető sajt. A sajt grillezése felidézi az amerikaiak által grillezett sajtnak nevezett szendvicset.

---