Növényi olajok és kalóriabevitel Terres OléoPro

A zsírok vagy zsíros anyagok elengedhetetlenek testünk megfelelő működéséhez, energia- és vitaminforrások.
Testünk meríti belőle azt az energiát, amely a legkisebb erőfeszítés elvégzéséhez szükséges, amelyet napi feladataink megkövetelnek tőlünk, ez bizonyos szempontból az üzemanyag része. !
De a zsír tekintetében még akkor is, ha mindegyiknek nagyon magas a lipidtartalma (10 g lipid 90 kcal-t jelent, tudva, hogy 10 g lipid 1 evőkanál olaj vagy 2 gomb vaj), nem mindegyik egyenlő !
Valójában ezeknek a zsíroknak nagyon különböző tulajdonságaik és hozzájárulásaik vannak zsírsav-összetételüktől függően. Ezért elengedhetetlen annak biztosítása, hogy jól válassza ki őket, de ehhez még mindig jól kell ismernie őket ...

Számos zsírsavcsalád létezik:

Egyszeresen telítetlen zsírsavak. Főleg olíva-, napraforgó- és mogyoróolajokban találhatók. Ellenállást nyújtanak az olajoknak a magas hőmérsékletnek.
Többszörösen telítetlen zsírsavak jelen vannak a repce-, dió- és szőlőmagolajokban, de a halakban és az olajos magvakban is (dió, mogyoró, pisztácia, makadámia vagy kesudió stb.).

---