Nulla kalória; Blog archívum; Szardínia saláta
Nem könnyű eldönteni a fogyást. Különösen azért, mert úgy tűnik, hogy a rendszeres étrendből hiányzik a gazdag ételek kötőanyaga, az az aromás íz, amely magas kalóriatartalmú bűnökre taszít. Itt ma elhatároztam, hogy megszoktam a lakomát, elkészítettem egy könnyű szardínia salátát, amely emlékeztet a forró napokra, amikor horgászni indultam.
De mi van a kalóriákkal? Mit kell tudni, mielőtt remek ízű, de alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag salátát készítene? Milyen hozzávalókat használtam?
Itt van a receptem, 2 adagra vagy 2 főre:
Először is a szardíniat választottam paradicsomszószban, mert a halkonzervek olaja szintén hiperkalórikus, de különféle nem kívánt anyagokat is tartalmaz (nitritek, az étel és a fémdoboz falai közötti időbeli reakciók eredményeként). Hozzáadtam joghurtot, friss és konzerv zöldségeket, és természetesen néhány fűszert, hogy a saláta ízesebb legyen.
Jó, ha sovány joghurtot használunk, és hozzáadunk egy evőkanál olívaolajat, hogy ezt a salátát illóolajokban gazdagítsuk, ízesítetlen, jó olajnak tekintjük a zsírok egészséges anyagcseréjét.
125 g szardínia paradicsommártásban
50 g szemes kukorica konzerv
50 g sült paprika tartósítva
fűszerek: petrezselyemlevél, bazsalikom, egy gerezd apróra vágott fokhagyma.
Kalóriatartalom egy adaghoz (kb. 300 g) - 200 kcal, ha hozzáadunk 2 szelet kenyeret vagy zsemlét, ízletes, fehérjében, rostban és összetett szénhidrátokban gazdag ételt eredményez, mindössze 320 kcal.