Nutella palacsinta tekercs - receptek receptje a mai konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 200 g Folyékony liszt
• 2 tojás
• 40 cl tej
• 1 evőkanál. evőkanál Olaj
• 1 nagy csipet só
• 1 kis üveg 400 g Nutella
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. Öntsük a sót és a lisztet egy tálba, és ássunk ki egy kutat. A tojásokat feltörjük, és beleöntjük az olajat. Spatulával óvatosan keverje össze, köröket formálva közepétől kifelé, hogy a lisztet fokozatosan beépítse a tál oldalába.
2. Amikor a tészta homogén, öntsük bele a tej felét, és habverővel óvatosan keverjük össze. Amikor a tészta sima, öntsük hozzá a többi tejet és keverjük össze. Ha a tészta néhány darabot tartalmaz, használjon néhány másodpercig kézi turmixgépet, hogy elvékonyodjon.
3. Kivajazzon egy tapadásmentes serpenyőt és tegye magas hőfokon. Amikor forró, öntsön bele egy merőkanál palacsintatésztát, és a serpenyő mozgatása közben ossza el az egész felületen. Amikor az élek kezdenek elhúzódni a serpenyőtől, futtasson egy spatulát a palacsinta alá, és fordítsa a másik oldalra. Főzzük még 2-3 percig.
4. Tekerje ki egy kb. 40 cm-es pergamenlapot. Helyezze a pultra, és fedje le palacsintával. Kissé át kell fedniük egymást. Kenje el a Nutella felét ezeken a palacsintákon. Húzza őket szorosan, kezdve a téglalap egyik hosszú szélétől. Ezt a tekercset megkenjük a Nutella többi részével, majd felszeleteljük a széleit. Azonnal tálaljuk, vagy félretesszük hűvös helyiségben.

---