Nutricia Ketocal kiegészítő ételek ketogén táplálkozási terápiához
Az első 4-6 hónapban a csecsemőt csak olyan ketogén palack formulával lehet etetni, mint a KetoCal 3: 1. 5-től 7-ig Az élet hónapjában be lehet vezetni az első kását, az úgynevezett kiegészítő ételeket. Az első életév végén, amikor gyermekének már vannak fogai, szilárd ételeket lehet fokozatosan felvenni a menübe. Az ételt már nem kell finomra pürésíteni. A klasszikus ketogén étrend mellett nagyon fontos, hogy gyermeke az egész ételt megegye, különösen, ha az összetevőket már nem keverik, hanem egyes elemekből állnak, pl. Sárgarépa zöldségek omlettgel.
* a "Ketogén táplálkozási terápia - táplálkozás csecsemőkorban és kisgyermekekben" kiadványból, Nutricia Ketogenics 2017
A palackos táplálékról a kiegészítő táplálékra való váltás fokozatosan történik, a gyermek fejlődésének megfelelően. Részletesen megvitatja a táplálkozási szakemberével, hogyan kell ezt megtenni gyermekével. Az átalakítás megtörténhet például az alábbi táblázat szerint. Az információk a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) ajánlásain alapulnak.
Átalakítás a palackos etetésről kiegészítő ételekre
| Palack étkezés | 4 | 3 | 2 | 1-2 |
| Kása étkezés | 1 | 2 | 3 | 2-3 |
| Snack között | 0 | 0 | 0 | 1-2 |
A ketogén étrend mellett csak kis mennyiségű zöldség, hús, gabonafélék és gyümölcs használható, de nagyobb mennyiségű olajat vagy zsírt kell beépíteni az étkezésbe. Ennek eredményeként ezeknek az étkezéseknek nagy az energiasűrűsége, ezért gyakran kissé kicsinek tűnnek. Azonban elegendő kalóriát és fehérjét tartalmaznak ahhoz, hogy gyermeke növekedjen.
A ketogén kiegészítő étel elkészítésének fontos segédeszköze a mérleg és a kézi turmixgép. A kása jobb megkötése érdekében kézi babgumival kell rendelkeznie. Ez az összetevő nem szerepel a számításban.