Nutrigenomics - a zsírtartalmú étrendhez kapcsolódó génváltozat növeli a vérnyomást •

Az LDL-koleszterin mellett a test saját angiotenzin-konvertáló enzime (ACE) egy másik kapcsolatot jelenthet a zsírbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között. Az enzim nagy szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. Amint azt a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIfE) vezetésével végzett ikertanulmány először mutatja, a magas zsírtartalmú ételek hat héten belül megemelik az enzimszintet a vérben. Egy bizonyos ACE génváltozat hordozói szintén reagálnak a vérnyomás emelkedésével.

kapcsolódó

A test saját ACE enzimje * fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. Ahogyan a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIfE), a Német Diabéteszkutató Központ egyik partnere által vezetett ikertanulmány első alkalommal kimutatta, a magas zsírtartalmú étel hat héten belül növeli a vér enzimszintjét. Egy bizonyos ACE génváltozat hordozói szintén reagálnak a vérnyomás emelkedésével. A kutatók szerint ezért az azonosított változat étrendfüggő kockázati markerként alkalmazható. Az LDL-koleszterin mellett az ACE egy másik kapcsolatot jelenthet a zsírbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között.

Twin-tanulmány az étrend, az ACE-gén és a vérnyomás közötti kölcsönhatásokat mutatja be

A magas zsírtartalmú étrend az ACE-szint emelkedését okozza a vérben

"Vizsgálatunk az első, amely megmutatja, hogy a testtömeg változásától függetlenül a magas zsírtartalmú étrend rövid időn belül körülbelül 15 százalékkal növeli az ACE-szintet a vérben" - mondja Schüler első szerző. „Ezenkívül be tudtuk mutatni, hogy nem minden ember reagál egyformán a magas telített zsírbevitelre. Olyan megfigyelés, amelyért a genom bizonyos változásai felelősek ”- folytatja a kutató. Mint a tanulmány kimutatta, az azonosított kockázati ACE génváltozat *** homozigóta hordozóinak vérében még a magas zsírtartalmú étrend előtt is magasabb volt az ACE-szint. Ezenkívül a többi résztvevőhöz képest az ACE-szint kétszer olyan magasra emelkedett a magas zsírtartalmú étrendet folytató kockázati változat hordozóiban. A többi magas zsírtartalmú étrendhez képest átlagosan 9 Hgmm-rel magasabb vérnyomásértékekkel is rendelkeztek.

Az eredmények további áttekintése 365 vizsgálat résztvevőinek adatai alapján egy másik táplálkozási vizsgálatban ****, amely független volt az ikertanulattól, megerősítette a kutatók észrevételeit.

Az étrend közvetlenül befolyásolhatja a vérnyomás szabályozását

„Eredményeink először mutatják be, hogy az étrend, az ACE géntől függően, közvetlenül befolyásolja a vérnyomás szabályozását. A jövőben segíthetnek a személyre szabott táplálkozási ajánlások megalapozásában. ”- mondja Pfeiffer tanulmányvezető. Ha az eredményeket további vizsgálatok is igazolják, akkor nem csak elképzelhető, hogy az ACE gént új biomarkerként alkalmazzák, hasonlóan az LDL-koleszterin metabolikus markeréhez, és hogy különösen a kockázati génváltozat hordozóinak ajánlatos alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztani. Mivel az ACE-gátlók * az elsődlegesen választott vérnyomáscsökkentők közé tartoznak, elképzelhető lenne az is, hogy különösen azok, akik határ menti vérnyomással rendelkeznek, részesülhessenek a táplálkozásilag ***** meghatározott ételek kiválasztásában, és talán már nincs szükségük gyógyszerekre. Végül, de nem utolsósorban az eredmények már új betekintést engednének a molekuláris mechanizmusokba, amelyek oda vezetnek, hogy különösen a telített zsírok magas bevitele káros hatással lehet a vérnyomásra és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására - teszi hozzá endokrinológus Pfeiffer, aki a DIfE klinikai táplálkozási osztályát vezeti.

A DIfE-től Rita Schüler és Andreas F. H. Pfeiffer által vezetett tudományos csoport most publikálta eredményeit a JAHA - Journal of the American Heart Association folyóiratban (Schüler et al., 2017). A csapatba tartoznak a berlini Charité Egyetemi Orvostudomány, a Jena Egyetemi Kórház és a berlini HealthTwiSt GmbH tudósai is.

Háttér-információ:

  • - * Az angiotenzin-konvertáló enzim (Angiotenzin-konvertáló enzim; ACE) fontos a vérnyomás szabályozásában és a víz-elektrolit egyensúly szabályozásában. Az ACE-gátlókat artériás magas vérnyomás és szívelégtelenség kezelésére használják. Körülbelül 1,9 milliárd EUR/év forgalommal (2008) alkotják a legnagyobb forgalmat bonyolító gyógyszercsoportot Németországban (forrás: Wikipedia).
  • - ** A magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendben az energiafogyasztásban a szénhidrátok aránya 55, a zsíroké 30, a fehérjeé pedig 15 százalék volt. Ez egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend, amely a Német Táplálkozási Társaság ajánlásain alapul. A magas zsírtartalmú étrendben a szénhidrátok aránya az energiaellátásban 40, a zsíroké 45, a fehérjeé pedig 15 százalék volt. A magas zsírtartalmú étrendben a zsírokat főleg magas zsírtartalmú, sok telített zsírsavat tartalmazó állati táplálékkal fogyasztották. A vizsgálatban résztvevők rengeteg magas zsírtartalmú tejet és húskészítményt fogyasztottak, például vajat, tejszínt, szalonnát vagy kolbászt.
  • - *** A csírasejtek kivételével minden emberi sejtnek kettős kromoszóma-csoportja van. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb gén általában két példányban van jelen, ez vonatkozik a vizsgált ACE génre is. A gének különbözőképpen és különféle variánsokban fejezhetők ki, amelyek kissé eltérnek a genetikai anyag (DNS) bázissorrendjétől. A gének expressziójának különféle formái allélként is ismertek. Ha egy adott gén két különböző allélja jelenik meg a két kromoszómán a megfelelő génhelyzetben, akkor az egyik heterozigóta. Ha két egyforma allél fordul elő, az egyik homozigozitásról beszél. Az ACE gén különböző változatokban is előfordul. A vizsgált rs4343 ACE génváltozat kétféle formában áll rendelkezésre, a G és az A variáns. A "G" az alap guanint jelenti, amely a szélesebb körben elterjedt A változatban a bázis adenint (A) helyettesíti a DNS-lánc bizonyos helyzetében. A kettős kromoszóma miatt az emberek vagy kétszer hordozzák a G variánst (GG típus), az A variánst kétszer (AA típus), vagy mindkét génvariáns hordozói (AG típus). A jelenlegi vizsgálat eredményei szerint a G-variáns homozigóta hordozóinak (GG típus) a heterozigóta hordozókhoz (AG típus) vagy az A variáns (AA) homozigóta hordozóihoz képest az ACE-szintje a vérben kétszer olyan magas volt, miután megnövelte zsírbevitelüket. és 9 Hgmm-rel magasabb vérnyomás is.
  • - **** Metabolikus szindróma Berlin Potsdam (MeSyBePo) keresztmetszeti vizsgálata: A MeSyBePo tanulmányban kb. 2600 ember vett részt Berlin és Potsdam környékéről, akiket 2002 és 2009 között toboroztak. A vizsgálatban résztvevők metabolikus szindrómával és anélkül, egészséges vagy káros glükóz-anyagcserével rendelkező férfiak és nők voltak. A tanulmány részeként a DIfE tudósai már korábban is végeztek (tápanyag) genetikai elemzéseket annak érdekében, hogy azonosítsák azokat a génvariánsokat, amelyek az anyagcsere folyamatok egyéni különbségeivel társulnak.
  • - ***** nutrigenetic: A „nutrigenetic” szó a nutrigenetikából származik. Ez a tudomány a táplálkozási kutatás olyan területe, amely a táplálkozás és a genetika kapcsolatát tanulmányozza. Különösen azt elemzik, hogy az étrendi (részben) kondicionált betegségeket és a szervezet egyéb folyamatait milyen mértékben befolyásolja a genetikai variancia.

Forrás: Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE)