Nutri-Score, táplálkozási információk 5 betűvel
Étel és táplálkozás
Az egészség és a táplálkozás közötti kapcsolat már nem bizonyított. Mind a korai kínai orvosok, mind Hippokratész szerint az étel volt az első gyógyszerünk. Ez az étrend azonban egyre iparibbá, egyre sósabbá, édesebbé és zsírosabbá vált. Ez hozzájárul a rákos megbetegedések, a szív- és érrendszeri betegségek számának növekedéséhez, a cukorbetegség, az elhízás, sőt az oszteoporózis által érintett emberek számának növekedéséhez. Tudományos tanulmányok szerint elfogadott, hogy a leggyakoribb rákos megbetegedések 1/3-a táplálkozási megelőzéssel megelőzhető lenne a fejlett országokban (és 1/4 a fejlődő országokban).
Röviden: ez egy jelentős közegészségügyi kérdés, és sokunk számára igazi kérdés.
1: Szakács! Ez az alap. Vásároljon nyers, szezonális termékeket, és saját maga készítse elő őket. Ez a legjobb módszer a túl sok só, túl sok cukor, túl sok zsír, túl sok adalékanyag stb. Elkerülésére. Végül ne készítsen karbonát ++ szalonnával és tejszínnel sem minden nap. Az, hogy házi készítésű, még nem jelenti azt is, hogy a legfőbb táplálék.
- Nem, de nincs tejszín a szénsavas, lapátos retro szatanában
- Igen, tudom, de ez egy illusztráció. oké ?
2 - használja a józan eszét és ne vitatkozzon fagyasztott sárgarépával vagy konzerv zöldbabbal, ez nem ócska étel, és segíthet. Nyilvánvalóan nézd meg az eredetet. #GoodSenseJeDis 🙂
3: egyél kevesebb húst de jobb minőségű. Segítsen a csomagoláson található minőségi táblákon (például piros címke), és kérdezze meg hentesét/sertéshentesét (származás, takarmány stb.).
4: egyél kevesebb cukrot és használjon olyan organikus teljes cukrokat, mint a tápanyagokat tartalmazó rapadura vagy muscovado, amelyek emellett jó ízűek (bio élelmiszerboltokban vagy a szupermarketek biológiai részlegében). Gondoljon olyan alternatív cukrokra is, mint a méz (de az igazi, amelyet a közelben szüreteltek), agavé szirup stb.
5: Válasszon bio finomítatlan termékeket. A búzás vagy félig teljes kiőrlésű liszt mindig jobb, mint a fehér, a teljes kiőrlésű kenyér több rostot tartalmaz, mint a fehér stb. Ugyanaz a tészta vagy a rizs esetében.
6: egyél kevesebb sót. Tudom, hogy ez nem mindig nyilvánvaló, de ne feltétlenül tedd az asztalra a sótartót, és mindig ízesítsd, mielőtt beállítasz egy fűszert.
7: főzz több gyümölcsöt és zöldséget, több hüvelyeset. Válasszon szezonális termékeket, kevesebb hűtőt, kevesebb kilométert fognak megtenni. Organikus vagy nem organikus, amit kérdez? Általában inkább helyi, mint organikus tevékenységet folytatok (a világ másik feléből érkező bio valamivel meghaladja rajtam), és a bordeaux-i Capucins piac termelőitől használom. Figyelem az árakat is.
8: Korlátozza a zsíros termékeket. És ha olajat használ, a repceolaj nagyon hasznos az egészségére. Dióolaj is.
9: Ne éljen vissza a tejtermékekkel, és fogyassza ökológiai módon. Otthon a vaj és a tej mindig organikus. Tojás is. De ezt gyakran elmondtam neked (vö. Cikk: tojás, a címkék visszafejtésének módja).