NutriSport A sportolók táplálkozásának top 3 hibája - Eurosport
Mircea Purcaru táplálkozási szakember táplálkozási tippeket nyújt nekünk minden hétfőn 11 órától, és segít az egészséges életmódban, kizárólag az europort.ro webhelyen.
Kép jóváírása: Getty Images
A közösségi platformok miatt manapság az ál-táplálkozási szakemberek és az étrend-kiegészítők túlzott népszerűsítése sok hamis információ elterjedéséhez járul hozzá, ami nagyon jó mind a sportkedvelőknek, mind a gyermekek szüleinek, akik gyakorolni egy sportot. Az alábbiakban bemutatjuk a 3 legfontosabb étkezési hibát a sportolók táplálkozása szempontjából.
1) A magas fehérje- és aminosav-kiegészítők fogyasztása növeli az atlétikai teljesítményt
A fehérjék azok a makrotápanyagok, amelyek a sporttáplálkozás során kapják a legtöbb figyelmet. A fehérje megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a hús, a hal, a tojás, a tejtermék, a dió, a tofu és sok zöldség, és szerepük az izomtömeg fenntartásában és felépítésében rendkívül fontos.
A sporttáplálkozásra vonatkozó hivatalos ajánlások szerint 0,8-1,5 g/testtömeg-kg/nap fehérjefogyasztás (egy 60 kg-os sportolónak a sportedzés időtartamától függően 48-90 grammra van szüksége) fehérje naponta) több mint elegendő egy sportoló számára, függetlenül a gyakorolt sporttól. A szükséges mennyiség sokkal kisebb, mint amit a sportolók túlnyomó többsége elfogyaszt. Alapvetően a legtöbb sportoló csak kiegyensúlyozott étrenddel éri el a szükséges fehérje mennyiséget. Kivételt képeznek természetesen a vegetáriánusok és a vegánok, akiknek körültekintőbben kell megválasztaniuk az elfogyasztott ételt, hogy elérjék a szükséges fehérje mennyiséget. Így a hús túlzott fogyasztása minden étkezésnél egyáltalán nem előnyös a sportteljesítmény eléréséhez. Emellett az aminosav-kiegészítők egyáltalán nem szükségesek sok teljesítmény-sportoló számára, és azok számára, akik alkalmanként sportolnak, az ilyen kiegészítők teljesen haszontalanok.
2) A sportolók sok édességet fogyaszthatnak
A hozzáadott cukorral rendelkező ételeket sok sportoló gyermek és alkalmanként sportoló ember döntése alapján fogyasztják a sportteljesítmény javításának reményében. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fizikai erőfeszítésekhez szükséges energia előnyösebb, mint a szénhidrátok, arra a következtetésre jutottak, hogy egyáltalán nem igaz, hogy minden sportoló profitálhat a jobb sportteljesítményből, ha sok édességet fogyaszt. Ez egy magyarázat, amely megfelel az élelmiszeriparnak és a sportolóknak szánt gél/ital gyártóknak, de az az igazság, hogy amikor erőfeszítéseket teszünk, gyakran szükségünk van olyan komplex szénhidrátok fogyasztására, amelyek hosszabb ideig energiát biztosítanak számunkra, és amely optimális vitamin- és ásványianyag-bevitelt is biztosít számunkra. Ezek a komplex szénhidrátok nem a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerekben találhatók, hanem csak olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek.
3) A sportolóknak étrend-kiegészítőkre van szükségük
Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy az étrend-kiegészítőkben elterjedt hiedelem ellenére csak 5-6 olyan anyag létezik, amelyekről egyértelműen azt mondják, hogy javítják az atlétikai teljesítményt anélkül, hogy valóban doppingnak tekintenék őket.
A nagy teljesítményű sportolók kivételével, akik napi 3-4 óránál hosszabb ideig edzenek, az étrend-kiegészítők nem szükségesek a kiegyensúlyozott étrendű emberek számára. Azoknak a sportolóknak, akik rendszeresen esznek gyümölcsöt és zöldséget, salátát, teljes kiőrlésű gabonát, tejterméket, húst és diót/pisztáciát/kesudiót/magot, nem kell kiegészíteniük az étrendet.
Mircea Purcaru a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakorvosa, ugyanakkor a sporttudomány és a testnevelés doktorandusz hallgatója is. Mircea emellett úszóedző és részt vett az American Swimming Coaches Association 2019-es konferenciáján Dallasban.
Az Eurosport csatornák nem állnak rendelkezésre a Telekom és a NextGen hálózatokban, de mégis megtalálhatók a piac fő szolgáltatóiban. Annak érdekében, hogy újra követhesse őket, kérje őket a Telekom üzemeltetőjétől, az Ügyfélkapcsolati Szolgálat (021.404.1234/0766.12.1234) hívásával vagy hivatalos kommunikációs csatornáin.