Nyári barnulás karotinoidokból Ezek az ételek megváltoztathatják az arcszínt
Táplálkozási szakértő értékeli
Nyári barnulás a karotinoidoknak köszönhetően? Hogyan változtathatja meg az arcszínét egy speciális étrenddel
2020. június 22. - 11:12
Cserzett bőr a karotinoidokat tartalmazó ételeknek köszönhetően
Tegyen még több nyári barnát az arcára a kiválasztott ételek fogyasztásával - ennyi lenne! Jó hír: Elvileg ez nem mítosz, teljesen lehetséges. A rossz hír: Minden nap sokat kell enni sárgarépával és társával. Nora Rieder táplálkozási szakértő elmagyarázza, miről van szó.
Mik azok a karotinoidok és mit tartalmaznak?
"A karotinoidok másodlagos növényi anyagok, és többek között számos étel narancssárga, sárga és piros színéért felelősek, mint például a sárgarépa, a paprika és a kajszibarack. A legismertebb karotinoid a béta-karotin, amely más néven A. provitamin. A test átalakult A-vitaminná "- magyarázza Nora Rieder. Körülbelül 2-4 mg béta-karotint kell fogyasztanunk naponta. 1 mg A-vitamin előállításához testünknek körülbelül 6 mg béta-karotinra van szüksége. Gyulladáscsökkentő hatása van, és A-vitamin formájában fontos a látás szempontjából. A béta-karotin a bőr saját UV-védelmét is erősíti.
A karotinoidok legfontosabb forrásai az édesburgonya, a sütőtök, a cékla, a sárgarépa, a paradicsom, a paprika, a sárgabarack, a dinnye és a mangó. A felszívódás megkönnyítése érdekében mindig aprítsa, pürésítse és/vagy melegítse a zöldségeket, mivel ez növeli a biohasznosulást. Ezenkívül a zsír kedvez a karotinoidok felszívódásának.
De vajon a béta-karotin valóban barnává teszi-e a bőrét?
Igen! A táplálkozási szakértő ezt így magyarázza: "Mivel a karotinoidok nem oldódnak vízben, túlzott fogyasztásukkor a szervezetben tárolódnak, és nem egyszerűen ürülnek újra. Mivel főleg a májban, a zsírszövetben, a szemekben és a bőrben tárolódnak - és miattuk Hatás színezőanyagként - a magas béta-karotinbevitel a bőr sárgulásához vezethet. "
De ehhez keményen kell dolgoznunk: "Annak érdekében, hogy a bőr színe láthatóan megváltozzon, legalább 30 mg karotinoidot, például béta-karotint kell fogyasztanunk minden nap legalább három hétig. Ez körülbelül 500 g sárgarépának felel meg naponta. Akkor valójában felismeri a bőr színváltozását narancssárga-barna felé. "
A barnító kapszula nagyszerű alternatíva?
Mivel a napi észrevehető bőrszínezéshez nehéz befogadni a szükséges béta-karotin mennyiségét, sokan nagy dózisú béta-karotint tartalmazó barnító kapszulákat használnak. "Ennek ellenére nem tanácsolom, mivel különféle vizsgálatok kimutatták az izolált béta-karotin negatív hatásait nagyobb dózisokban" - figyelmeztet Nora Rieder. És a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) is úgy véli, hogy a béta-karotintartalmú étrend-kiegészítők rendszeres bevitele révén egészségkárosodás lehetséges. Az intézet közleményében azt tanácsolja, hogy az étrend-kiegészítőkben a béta-karotin maximális mennyiségét napi két milligrammra korlátozzák.
Jobb: Ha kétségei vannak, jobb önbarnítókat használni, amelyek gyakran béta-karotint is tartalmaznak.