Nyári gyümölcsök a cseresznye ideje - a Bio Linéaires az eladási helyek szakmai magazinja

Ossza meg ezt a cikket

ideje

A cseresznye a legédesebb vörös gyümölcs, de kalóriatartalma továbbra is ésszerű, 65–68 kcal/100 g. C-vitamint és A-provitamint tartalmaz. A friss cseresznye megőrzi a B-karotin rekordját (400 mg/100 g), nagyon gazdag A-vitaminban (látás), E-vitaminban (bőr és erek), és enyhén hashajtó. Cukrokat tartalmaznak (15 g/100 g, beleértve a levulózt és a pektint (a lekvárokhoz hasznosak), a C-vitamint és a kálium-nitrátot, amelyek vizelethajtó tulajdonságokat adnak, rostjai pedig stimulálják a bélműködést. Ezek a vitaminok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, vagyis korlátozzák a A szabad gyökök sejtekre gyakorolt ​​káros hatása. A cseresznye magja tartalmaz amigdalint, mint szilva, sárgabarack és mandula. Ez a két francia tudós által izolált vitamin a legvitatottabb a világon. Mexikóban és egyes amerikai államokban azonban rákellenes erényei. A kocsányokat vagy a meggy szárait főzetben készítik el. Nem túl kellemes inni, különösen húgyúti gyulladás, hólyaghurut, köszvény és csepp ellen.

Tartsd jól

A törékeny, cseresznye nem szereti a hideget, egyértelműen a hűvös és tágas szobát kedveli. Éjszaka kerülje a hűtőben történő tárolást is! A csomagolásban a rothadás gyors terjedésének elkerülése érdekében elengedhetetlen, hogy a raktározás előtt jól válogasson. Az eltarthatósági idő nem haladja meg a 2 napot. A legsérülékenyebbek a meggy.