Nyári kedd; t 2. hét; Negyedik nap; Cukorbetegség útmutató

cukorbetegség

reggeli

Sárgabarack és kókuszdió müzli (kb. 215 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 evőkanál zabpehely (20 g)
150 g sárgabarack ékben
150 ml író
1 teáskanál szárított kókuszdió (esetleg rövid ideig piríthat egy serpenyőben)
édesítőszer
nak nek:
Kávé vagy tea (édesítőszerrel)


Reggel

Sajtos kenyér uborkával (kb. 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 kicsi Szelet (45 g) teljes kiőrlésű kenyér
25 g Brie 30% zsír szárazanyagban.
nak nek:
1/4 uborka felszeletelve
bors


Ebédelni

Kókuszos rizspuding citromfűvel (kb. 350 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

40 g rizspuding
125 ml alacsony zsírtartalmú tej
30 ml tejszín
Pép 1/2 vanília hüvely
1 csipet só
édesítőszer
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál szárított kókuszdió
1 evőkanál apróra vágott citromfű

Elkészítés: Forraljuk fel a tejet tejszínnel és egy csipet sóval. Keverje hozzá a rizst és a vaníliapépet. Hagyja körülbelül 20 percig gyenge lángon duzzadni, rendszeresen keverje. Fűszerezzük édesítőszerrel és citromlével. Tedd egy tányérra. Díszítsük sült kókuszreszelékkel és citromfűvel (hagyjuk egy kicsit kihűlni, hogy elvigye, majd csomagolja egy erős, jól záródó snack dobozba).

Délután

100 g eper, 1 kicsi. Kiwi à 60 g (kb. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


vacsora

Pizza bagett (kb. 375 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g teljes kiőrlésű bagett
1 paradicsom darabokban
3 fekete olajbogyó
valami rakéta
1/2 csomag mozzarella (kb. 60 g)
Só, bors, oregánó

Elkészítés: A lecsöpögtetett mozzarellát finom csíkokra vágjuk. Fedje le a bagett felét paradicsommal, olívabogyóval, rakétával és sajttal. Fűszerezzük és gratináljuk a sütőben 200 ° C-on.


falatozás

Melon megráz (kb. 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Habverjen 100 g írót 100 g görögdinnyével (pép mag nélkül, apróra vágva vagy pürésítve), 1 evőkanál citromlével, vaníliás péppel és édesítőszerrel.

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1240 kilokalóriát, 54 g fehérjét, 43 g zsírt és 145 g tölthető szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).