Nyelves saláta receptje: Chrissi2324

saláta

Nyelvsaláta a német konyhából.

Recept értékelése:

Nyelvsaláta elkészítése

Forraljuk fel a vizet a sóval. A nyelvet folyó víz alatt ecseteljük, hozzáadjuk a forrásban lévő sós vízhez, és 60 percig főzzük benne.

Kefélje, mossa, hámozza meg és vágja le a zellert 1 cm vastag szeletekre. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Fedjük le és főzzük össze a zellert és a burgonyaszeleteket kevés sós vízben enyhe tűzön, 25 percig, nem túl puhán. Keményre főzzük a tojásokat, kioltjuk, lehámozzuk és nyolcadokra vágjuk.

A burgonya és a zeller szeleteket lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk. Emelje ki a főtt nyelvet az alaplétről, öblítse le hideg vízzel, hámozza meg és távolítsa el a hyoid csontot, ha szükséges.

Először szeletelje fel a nyelvet, majd vágja csíkokra. Mossa, szárítsa meg és vágja a paradicsomot nyolcadrészekre. Az uborkákat hosszában negyedelje.

Keverje össze a majonézt a mustárral, sóval és ecettel, hajtsa bele az apróra vágott hozzávalókat, fedje le a salátával és hagyja 30 percig meredek.

A petrezselymet megmossuk, lecsöpögtetjük és apró darabokra vágjuk. Rászórjuk a salátát, és tojásdarabokkal díszítjük.

SZERZŐ:

nyelves

Felhasználónév:
Chrissi2324 ()
Tag ...-óta:
2014.01.18
Főzési pontok: