Nyers brownie - Taste Bazaar
Mármint egy nyers fekete:).
Ebben a süteményben nincs tojás, tej, vaj és liszt.
Ehelyett:
három marék dió, tele fehérjével és E-vitaminnal
4 evőkanál tiszta vagy nyers kakaó (nyers), amely enyhíti a stresszt a benne lévő magnéziummal 🙂, és emellett biztosítja a napi vas- és foszforigény nagy részét
körülbelül három kéz datolya megtisztult a farkától és a magoktól, ismét magnéziummal és káliummal
egy evőkanál méz C-vitaminnal és kalciummal
egy evőkanál kókuszolaj, amely erősíti immunitásunkat a benne lévő laurinsavval
és egy marék apróra vágott mandula rost, magnézium és vas hozzáadásához
Miután eltávolította a szekrény összes összetevőjét, még akkor is, ha nem talál kókuszolajat, ez nem tragédia, folytassa nélküle, még mindig körülbelül 5 perc áll rendelkezésére. Daráljuk le a diót egy robotgépben, és adjuk hozzá a kakaót. Keverjünk össze még egy keveset, és miután homogenizáltak, adjunk hozzá kb. 3-4 dátumot. És jól keverje össze, amíg ragacsos "tésztát" nem kap. A végén adjunk hozzá mézet és kókuszolajat, ha van. Miután még néhányszor pulzált, vegye le a robotlapátot, és keverje össze a mandulát. Helyezze a kompozíciót egy téglalap alakú serpenyőbe, amelyet ételfóliával borítottak, és jól nyomja meg a tortát. Miután legalább egy-két órán át hűtőszekrényben tartotta, vegye ki és vágja le, mint minden sütőből kivett szedret.
Ez a desszert egy másik meglepő felfedezés számomra, ezúttal, és az állaga miatt. A klasszikus szeder morzsás állaga van, és enyhén megkóstolja a házi csokoládét. Csak sokkal egészségesebb, mint bármely hagyományos sütemény. Természetesen annyi dióból és datolyából van kalóriája, de már nem jár a feldolgozott összetevők és a szervezet számára káros zsírok összes hátrányával. És mint minden nyers desszert, nagyon is tele van. Két négyzetnél többet nem ehettem egyszerre, bár nagyon tetszett.
Áááá ... és a savanyú málnával való kombináció tökéletes!
Költségek: kb. 10 RON torta kb. 12 adaghoz.
Kókuszolajat/vajat kaptam a Pukka Foodtól 26 RON 200 ml-rel. Online biotermék-üzletekben is megtalálható, és láttam az egészséges élelmiszerboltokban is (Plafar és Planteea) kb. 60 ron/500 ml.