Nyers cukorkák dióból, kókuszdióból és datolyából
Amikor nem akartál valami finomat, egészségeset és mindenekelőtt nagyon finomat készíteni?
Hányszor nem tudta, mit kezdjen a kókusztejből, mandulából vagy dióból megmaradt péppel?
… Én, sokszor ... ok, amiért rögtönzöttem mindenféle receptet és ételt, amíg ez a recept ki nem jelent.
Ne gondold, hogy eleinte minden nekem tökéletes lett! Semmi esetre sem ... Még mindig emlékszem az első kísérletre, hogy ilyen típusú nyers édességet készítsünk ...
… Már régen ismertem az ilyen cukorkák receptjét, a Pop Liga weboldaláról - a „Raffaello” cukorkákról ... de nekem is eltartott egy ideig, amíg elkészítettem 🙂…. amíg át nem költöztünk a házunkba és megvártuk keresztszüleim látogatását ... aztán először nyersen készítettem cukorkákat
Nem ihletett ötlet egy új desszert elkészítése akkor is, amikor arra vársz, hogy keresztszüleid meglátogassák… gratulálni, hogy új házba költöztél ... de ha van elég bátorságod és magabiztosságod, de van egy kis "őrület" is, akkor mindent megtesz, amit senki más nem tett:))… nos, ez vagyok én, mindig szeretek kimenni a divatból 😉
. és mivel mindig szeretek improvizálni és testre szabni, ne gondold, hogy pontosan a Liga receptjét másoltam ... nem, egyáltalán nem ilyen volt:)) ... normális, hogy nemcsak egy vadonatúj receptet próbáltam ki, hanem módosítottam is és új hozzávalókat adtam hozzá:)) ... hogy körülbelül 2 óra múlva vártam a keresztszülők látogatását ... és valami nagyon különlegeset és különlegeset kellett tennem! …. És így volt.
Kitaláltam egy csodálatos nyers cukorkát…. olyan finom és ízletes, hogy nagyon hamar elmúltak. .... és sajnáltam, hogy nem tettem többet. Bár először próbáltam elkészíteni ezeket a nyers cukorkákat, nagyon ízletesek lettek. Azonban nem voltak tökéletesek, de akkor egyikünk sem jött rá ... kissé szárazak voltak .... ezért ittunk mindannyian házi levet ... nagy napok utáni vágyakozással 🙂
De miután "tökéletesítettem magam" .... Leírtam a receptet. Hadd adjam meg a nyers cukorkák receptjét is ...
Nyers dió, kókusz és datolya cukorka csokoládé ízzel
összetevők:
- 200 gramm kókuszreszelék vagy pép, amely kókusztej elkészítéséből származik
- egy csésze diómaggal (lehet más pép, amely dióból, mandulából, napraforgómagból stb. származó egyéb növényi tejből maradt)
- 15-20 datolya nyílt a magokból
- 2-3 evőkanál zabpehely (opcionális)
- 1-3 evőkanál kakaópor vagy szentjánoskenyér (attól függően, hogy milyen intenzívnek akarod az ízt)
- 2-3 evőkanál szárított kókuszreszelék - a cukorkák díszítésére
- 1-2 evőkanál méz - opcionális - ha azt szeretné, hogy az összetétel édesebb legyen - inkább nem teszem túl édesre
- választható egyéb ízek - vanília, rum stb
Hasznos eszközök/eszközök:
- elektromos daráló - diómag és zabpehely aprítására
- anya daráló - ha nincs elektromos darálója
- turmixgép hidratált datolyák őrléséhez
- egy nagy tál (lehetőleg üvegből) - az összes hozzávaló összekeverése - a kompozíció
- szilikon lapát - a készítmény lehető legjobb homogenizálásához
- tányér/tálca a cukorkák végső elrendezéséhez
- egy kis tál, amelyben a cukorkákat a kókuszreszelékbe sodorja
Az elkészítés módja:
A recept tényleges elkészítése előtt a dátumokat hidratálni kell (2-3 óra) egy tál vízben (kb. 50-100 ml) - elegendő ahhoz, hogy jól ellepje őket.
2. Válasszon egy nagy tálat, amelyben megfordítja a kókuszreszeléket és azonnal a többi hozzávalót. A diót elektromos darálóban ledaráljuk, és hozzáadjuk az előzőleg elkészített tálhoz.
3. Alakítsa át a hidratált datolyákat datolyapasztává - keverőben keverje össze azzal a vízzel, amelyben áztatták őket. Amikor minden pasztává válik (néhány másodperces keverés után), adja hozzá a tál többi összetevőjéhez.
4. Adja hozzá a kakaó és/vagy szentjánoskenyér port, és kezdje el keverni az összes hozzávalót.
5. Homogenizálja a cukorkák összetételének összetevőit a lehető legjobban. amíg minden egységes péppé nem válik.
A zabpehely nem kötelező. Használat előtt elektromos darálóval lisztté alakítsa őket. Valószínűleg ez a liszt használható a végén, ha úgy találja, hogy a golyós tészta túl puha.
Jegyzet: Ha nincs darálója a zabpehely őrléséhez, akkor egészet adhat hozzá (esetleg előzetesen beázva) - de nehezebb lesz megpuhítani/homogenizálni. Egy másik lehetőség a zabpehely közvetlen vásárlása lenne.
6. Kóstolja meg az összetételt, és adjon hozzá esetleg több mézet - ha azt szeretné, hogy édesebb legyen .... vagy különféle ízeket.
* Ha azt tapasztalja, hogy a tészta túl kemény, adhat hozzá egy kis növényi tejet vagy akár néhány csepp vizet.
8. Egy praktikus tálban készítsen 2-3 evőkanál szárított kókuszreszeléket…. mert át fogja tekerni rajtuk a cukorkákat.
9. Modellezze az összetételt cukorkákban - egy teáskanálnyi készítmény egy cukorkához. Mindkét tenyérrel harmonikusan és gyönyörűen formálja az édességet.
Gyakorlati tanácsok:
- ha úgy gondolja, hogy az egész kompozíció meglehetősen vastag és cukorka formájában nem könnyen formálható, adjon hozzá még néhány evőkanál vizet és keverje össze újra ... ismételje meg ezt a műveletet, amíg minden puha és könnyen formálható lesz ....
10. A cukorkák formálása közben azokat tekerjük meg - mindegyiket kókuszreszelékben ... hogy ünnepi megjelenést kapjunk them
Rendezze szépen a cukorkákat egy tányérra, és kész!
Már elkészítette a leggyorsabb, legfinomabb és legfinomabb nyers - nyers desszertet. vagyis desszert élő ételből.
Remélem, hogy Ön is kedveli ezt a receptet, és élvezze, amikor csak van rá lehetősége 🙂
PS. Ha kedve támad hozzá, próbáljon meg hozzáadni más összetevőket ... ne féljen tesztelni és kísérletezni ... élő ételből csak jó dolgok jöhetnek ki 😉
P.S.S. Ezeket a cukorkákat nagyon jó elfogyasztani közvetlenül az elkészítés után, de 1-2 nap után is (ha hidegen tartják). Néhány órás előkészítés után az ízek és textúrák összefonódnak, és akkor jobban szeretem.
Tetszik és megosztás.
Ha tetszett ez a cikk, és naprakész akar lenni az új értékes információkkal, akkor ne habozzon és CSATLAKOZZON A KÖZÖSSÉGHEZ a mi!
Csatlakozzon hozzád közösségünkben!
. és automatikusan számos előnyt kap!