Nyers étel Nem csak vegetáriánusok számára öröm Kölner Stadt-Anzeiger
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Jelentős problémák a mentéssel: Tűz több sérültel Bergheim szállásán
Nyers étel: Nem csak a vegetáriánusok számára
Lioba Leppingtől
Banántej mandulapürével
A diéták le vannak zárva, az egészséges táplálkozás be van kapcsolva. A gyári gazdálkodás, valamint az üvegházi gyümölcsök és zöldségek korában sokan a tudatos étrend mellett döntenek. A nyers étel, amely már a kezdetektől fogva régóta ragaszkodott a zöld képéhez, reneszánszát éli. "Sokan vegetáriánus és vegán étrend révén jutnak a nyers ételekhez" - figyelt fel Marina Gernhardt, aki tíz éve szervez nyers ételértekezleteket Kölnben. Minden hónapban kezdők és haladók tanulnak, és hoznak valamit a közös büféhez.
A „Köln nyersen megy” kulcsszó alatt van egy másik weboldal, ahol a régió nyers ételrajongói tippeket és recepteket cserélnek, és találkoznak úgynevezett fazékért. Ezeken a nyers ételek piknikjein kicserélik a helyszín legújabb alkotásait és híreit. - Sok kezdő gyakran fél magával hozni valamit, mert úgy gondolja, hogy csak fanatikus nyers ételszakértőkkel fognak találkozni. De örülök mindenkinek, aki megpróbál több nyers ételt beépíteni a mindennapokba ”- mondta Gernhardt. A kezdőknél a gátlási küszöb gyakran magas, sokan a nyers zöldségeket fűszer és íz nélkül társítják egy vidám, háromutas zöldséghez, de van egy másik módszer is.
"A cukkini spagetti paradicsommal már nem csak a nyers ételek kedvelőinek szól" - mondja Kerstin Wolf-Orth természetgyógyász a Bergisch Gladbach-ból. Otthonában rendszeresen szervez vitalitásértekezleteket, ahol avokádóból vagy egészséges turmixokból készül a mousse au csokoládé. Aprítás és pürésítés - e két lépés nélkül semmi sem működik a nyers ételek világában. Ezért van egy speciális keverője a Kerstin Wolf-Orth-nak, amely minden szilárd anyagot folyadékká alakít. Ezenkívül a hagyományos sütőt szárító kapcsolja össze, amelyben maga is készíthet kekszet. "A szárító biztosítja, hogy a kekszek langyosak legyenek, a kesudióból készült krémmel együtt, egy igazi csemege" - lelkesíti Refrather, aki a nyers zöldségekhez jött, amikor stresszel járó gyomorproblémái voltak.
„Egy nem orvos kolléga nyers étel túrahetet ajánlott, amelynek során csak gyümölcs és zöldség volt. Ennek eredményeként a nyers ételeket tartalmazó étrendet egyre inkább beépítettem a mindennapjaimba. ”Kiskamasz fia már természetes határokat szabott. „Pont az ellenkezőjét akarja. És eszem is tőlünk főzött valamit. Az öröm ismerője vagyok - ami jó, az megengedett. "