Nyers étel, paleolit és méregtelenítő étrend - Harmonie Prevention site
Kizárólag nyers étel, amely kizár bizonyos ételeket vagy étrendeket. Számbavételére !
A nyers étel diéta
A crudivorizmus az élelmiszerek fogyasztását támogatja, többnyire vagy teljesen nyersen. Ha van főzés, akkor az 40 ° C alatt van. Az elfogyasztott ételek előnyösen organikusak és lúgosítóak (vagyis a lehető legkevésbé savasak a szervezet számára). Az erjedésen vagy a csírázáson kívül semmiféle átalakuláson nem esnek át. Általában ez a diéta kizárja az állatvilágból származó élelmiszerek (például a vegán étrend) fogyasztását, de egyesek nyers húsért és nyers halért mennek.
És az egészségért ?A nyers étel-étrend B12-vitaminhoz és cinkhiányhoz vezethet. A kalcium és a D-vitamin túl alacsony bevitele alacsony csontsűrűséghez vezet.
Gyakran találtunk túl alacsony "jó" koleszterin (HDL) szintet.
A paleolit étrend
A paleolit diéta két fő élelmiszercsoportot távolít el: a tejtermékeket és a keményítőket (beleértve a kenyeret is). Ezért az alacsony cukortartalmú (szénhidrát) étrend része. A feldolgozott vagy konzerv termékek, a zsíros húsok, a sós ételek, a cukor és az üdítők is eltávolításra kerülnek.
Az elfogyasztott ételek sovány húsok, baromfi, hal és tenger gyümölcsei, tojás, gyümölcs és zöldség, minden dió és mag (napraforgómag, mandula stb.). Hetente egyszer-háromszor a diéta lehetővé teszi az étkezést, ahol "tiltott" ételeket fogyaszthat.
És az egészségért ?A paleolit étrend kiegyensúlyozatlan: túl sok fehérje, nincs komplex szénhidrát ("lassú cukrok"), túl sok lipid (zsír) és kevés kalcium. Monoton, korlátozó, jo-jo hatást válthat ki. A túlzott mennyiségeket nehéz kezelni a "tavaszi szünet" étkezés során.