Nyers ételek receptjei; Tippek a mindennapi konyhai istenekhez

Ban,-ben Nyers étel diéta nincs főtt étel, és az ételt csak nyersen fogyasztják. Mire kell figyelni és melyikre Receptek szóba jöjjön, összeállítottuk Önnek itt.

Tartalomjegyzék

Mi a nyers étel étrend?

A nyers étel-étrend a táplálkozás egyik formája, amelyben csak nyers és ezért természetes ételeket fogyaszt. A nyers étel alatt nem fűtött növényi és állati termékeket értünk.

A nyers ételek receptjei lehetnek vegánok, vegetáriánusok vagy ritkán hússal és halakkal. Tehát mindenféle gyümölcsöt és a legtöbb zöldséget, olajat, valamint diót, magot és magot használhat. Ízlésétől függően a hús időnként fogyasztható tartárként vagy hal, mint sushi vagy sashimi.

Ha nyersen fogyasztjuk őket, a gyümölcsök, a zöldségek és a tápanyagok tápanyagai nem pusztulnak el, így a szervezet jobban felhasználhatja őket. Mivel a nyers ételek alacsony kalóriatartalmúak és jól feltöltik Önt, a nyers ételek étrendjénél nincs bosszantó kalóriaszámolás. Te döntöd el, ha tele vagy.

Mire kell figyelnem?

Minden, amit sütöttek, főztek vagy megsültek, ma már tabu. Mivel az ételt melegítették, és már nem felel meg az étrend követelményeinek. Néhány menüfélét is ki kell vennie a menüből, mivel nyersen ehetetlenek vagy akár mérgezőek lehetnek.

Ez vonatkozik a burgonyára, a zöldbabra és a rebarbarára. A gombát (a gomba kivételével) sem szabad nyersen fogyasztani. Ügyeljen arra is, hogy változatos étrendet fogyasszon a legkülönfélébb ételekből annak érdekében, hogy testének minden szükséges tápanyagot biztosítson. Ellenkező esetben hiánytünetek könnyen előfordulhatnak.

Ha nyersen fogyaszt növényi eredetű ételeket, azok vitamin-tartalma a legmagasabb.
A diéta alkalmas mindennapi használatra, és könnyen kivitelezhető. Rengeteg leves, saláta, turmix és zöldségrud van.
Ha betartja tippjeinket és változatos étrendet fogyaszt, akkor ez a táplálkozási forma nagyon egészséges.
A megengedett zöldségek, gyümölcsök, diófélék és az olajban található egészséges zsírok méregtelenítő és dehidratáló hatással vannak a testedre.

A nyers étel-diéta kezdetben gázhoz, hasmenéshez és/vagy székrekedéshez vezethet. Ezért mindig igyon eleget!
Ha az étrend túl elfogult, fizikai hiánytünetek jelentkezhetnek.

Receptötletek: Élvezheti a napot nyers zöldségekkel

Reggel

Dél

este

Harapnivalók a kettő között

Édesség

A nyers zöldségeket megfelelően fűszerezzük

A nyers ételek receptjeiben nincsenek sem pörkölt aromák, sem a főzés, amely a hosszú főzés során keletkezik. Ezért fontos, hogy a nyers ételek megfelelő fűszerezéséhez. Tehát sok ízt hoz a nyers ételébe.

Diófélék, magok és társak.

Legyen szó dióról, manduláról, pisztáciáról, mogyoróról vagy földimogyoróról, az összetéveszthetetlen aroma és a értékes olajok ezek a rágcsálók gazdagítják, ízesítik és finomítják.

Olajok és ecetek

Hidegen sajtolt olajok az édes mogyoróolajtól a füves, aromás olívaolajig támogatják az összetevők természetes aromáját és egyszerűen finomak! Az ecetről magának kell eldöntenie, hogy az igazán nyers almaecetet használja-e, vagy a nem szigorúan nyers, de finom egyéb fajtákat használja-e.

Gyógynövények és virágok

Fűszeres, frissítő, borsos, savanykás, sőt édes: a gyógynövények kevés aromabomba, egészséges és étvágygerjesztő. A nasturtiumok vagy a cukkini, a metélőhagyma, a borágó, a zsálya vagy a százszorszép virága nemcsak színes fröccsenést varázsol a tányérra, hanem finom aromájával is meglep.

Citrusfélék

A lime, a citrom, a narancs és a grapefruit nem csak ízt ad. ő savukkal "főzni" Hal és hús könnyű, frissítő módon. Finomítják az önteteket és pácokat, salátákat és savanyú zöldségeket.

Fokhagyma, Chili & Co.

A chili gyümölcsös fűszeressége csodálatosan harmonizál a sós és édes partnerekkel. Finoman reszelje le a fiatal friss fokhagymát és a gyömbért, Adagoljon a lehető leggondosabban, ízlésétől függően. Sok gomba, a cepstől és a morellától a király laskagombáig, nagyon jól szárítható és könnyen emészthető. A szerecsendió-reszelővel összetörve és sóval összekeverve csodálatos ízesítő sót kap.

Édesség

A méhész igazi mézét nem hőkezelik. A dátumokat a tűző nap alatt szárítják. A sült, törött kakaóbab (kakaóhegy) pedig hihetetlenül csokoládé ízű.

Konyhai eszközök nyers receptekhez

Ezek az eszközök gyors és egyszerűvé teszik a nyers főzést. Ha mindig kéznél van, akkor az előkészítés még gyorsabb.

Kis kés

Tökéletes gyümölcsök és zöldségek tisztításához, aprításához vagy filézéséhez.

Hámozó

Csökkentse a gyümölcs- és zöldséghüvelyeket és a zöldségek "szeletelését" rendkívül finom csíkokra vagy szeletekre.

Finom reszelő

Nélkülözhetetlen a citrus héjának dörzsöléséhez, sajt reszeléséhez és még sok máshoz.

Botmixer

Apróra vágja a gyümölcsöt és a zöldséget finom pürébe, pürébe vagy finom levesbe, habos öntetbe és szószba.

Spirálvágó

Spagetti formájú cukkinit, sárgarépát és társat készít

Nagy kés

széles pengével vagy ázsiai hasítóval durva vágáshoz vagy nagyon finom aprításhoz.

mandolin

különféle tartozékokkal a gyümölcsök és zöldségek tökéletes gyalulásához és reszeléséhez.

Spricc üveg

öntet vagy mártás dekoratív felhordására.

Turmixgép

gyümölcs, zöldség és jégkocka nagy mennyiségű pürésítéséhez.

Tippek éttermekhez és ünnepségekhez

Ha nyersen étkezik, érdemes keresnie a megfelelő éttermeket. Számos városban vannak olyan éttermek, amelyek nyers ételekre specializálódtak. A vegán éttermekben gyakran nagy a választék a nyers ételekből. Egyébként természetesen mindig lehet választani egy klasszikus salátát, vagy nyáron egy frissítő gazpachót.

Az ünnepek varázsszava a kommunikáció. A legjobb, ha előzetesen beszélünk a házigazdával, hogy van-e valami nyers ennivaló, vagy készíthet-e Önnek egy nagyobb adag salátát.

Kérdések és tippek

A nyers étel több vitamint tartalmaz?

Mintha ez lenne a nyers étel táplálkozásának alapgondolata Az étel melegítésekor a fontos vitaminok és tápanyagok gyakran elpusztulnak, ez a helyzet például a C-vitaminnal. Másrészt léteznek más vitaminok is (például A-vitamin és E-vitamin), amelyek csak melegítéskor állnak optimálisan a testünk rendelkezésére. Ha szigorúan nyersen étkezik, mindenképpen rendszeresen ellenőriznie kell a vérértékét, mivel a szervezetben könnyen előfordulhatnak hiánytünetek.

A nyers étel-diéta gázhoz vezet?

Ez a közismert előítélet továbbra is fennáll. Igaz, hogy a gáz és a szél gyakoribb lehet, ha elkezdi áttérni a nyers ételekre, Idővel azonban a belek megszokják az étrend típusát. Mivel minden embernek más a bélflóra, a nyers étel jobban megfelel az egyiknek, míg egy másik lehet, hogy nem tolerálja annyira. Nagyon fontos: hallgasson a testére.

Fogyhat egy nyers étel-diétával?

Igen! Mivel sok iparilag előállított termék nélkül jár, automatikusan megtakarítja a kalóriákat. Ezenkívül, ha nyers ételeket fogyaszt, akkor elsősorban gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, amelyek szintén többnyire alacsony kalóriatartalmúak.