Nyers, főtt, sült, pácolt vagy konzerves céklasaláta - FUCSIA Magazine
Ma azt javasoljuk, próbálja ki saláta Cukorrépa! A répa nemcsak alacsony kalóriatartalmú zöldség, ideális a kalória-korlátozáson alapuló étrendben, hanem a répa erős természetes antioxidáns és rostforrás, amelyet nem szabad elhanyagolni.
Mielőtt savanyúsághoz adná, álljon meg ennél a csodálatos ételnél, és készítsen el egy ilyen salátát.
A cékla rendkívüli adalék a salátákhoz, mély földi aromát és rendkívüli színt kölcsönöz. Ráadásul annyi kombinációba belefér, hogy nem fárad el egy bizonyos céklasaláta, ha annyi lehetősége van kipróbálni.
Az elkészítés módjától függően mindig egyedi salátát kap. Pácolt, olyan salátákban fogyasztható, amelyek savanyúságot igényelnek, például keleti, burgonyával és főtt tojással, vagy egyszerűek, keverjük össze egy kis tormával és öntettel.
Nyers, főtt vagy sült kecskesajttal vagy tofuval fogyasztható, retek, sárgarépa, hagyma, zöldek és saláták keveréke, ízlés szerint fűszerezve.
Nézze meg a tíz céklasaláta receptet.
- Egyszerű főtt répasaláta
Ha nem veszi figyelembe a főzési időt, akkor egy olyan répasalátával van dolgunk, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és köretként szolgál a főételek húsokhoz.
- Főtt és kockára vágott vörös répagyökér
- Olívaolaj és balzsamecet öltözködéshez
- Petrezselyem, rozmaring, friss bazsalikom, késsel apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
A céklát legtöbbször salátában főzve fogyasztják. Forraláshoz alaposan mossa le, és héjával forrásban lévő sós vízbe tegye.
Amikor puha lesz, vegye ki, hagyja kihűlni és hámozza meg, majd vágja kockákra.
Az olívaolajból és az ecetből készítsen egyszerű öntetet a céklasalátához, öntsön rá, tegye a késbe kedvenc apróra vágott gyógynövényeit, répalevelekkel díszítse, és ízlés szerint sóval és borssal illessze össze.
- Nyers céklasaláta körtével és fetával
A cékla nyersen is fogyasztható. El kell ismerni, hogy az állaga más és még az íze is (kevésbé édes, mint a termikusan elkészített)
- Egy kis vörös répát megtisztítottak és vágtak, és vékony szeleteket
- Egy nagy körte, amelyet egy nagy reszelő adott
- Néhány apróra vágott friss mentalevél
- Napraforgómag
- Egy teáskanál növényi olaj
- Só és bors ízlés szerint
Keverje össze az összetevőket, szórja meg a magokat és a mentát, és adja hozzá az öntetet.
- Keverjük össze a salátát és a konzerv répát
Valószínűleg gyakrabban szolgálná fel a céklát, ha valahogy túljutna a sütőben való főzési/sütési időn. Mivel sokan nem tolerálják nyers ízét és állagát, kompromisszumhoz folyamodhat: a céklát félig előkészített dobozban.
- Keverjük össze a salátát a táskában
- Bonduelle kockára vágott répa
- Kecske/feta sajt
- Bors
- lilahagyma
- Olívaolaj és balzsamecet
- Só és bors ízlés szerint
Ez a saláta gyorsan elkészíthető. A táskában lévő salátakeverék előmosott állapotban van, közvetlenül a tányérra tesszük, a céklát leengedjük az üvegből, ráöntjük a keverékre (csak fél doboz használható), felaprítjuk a lilahagymát és megszórjuk kecskesajttal, ízesítjük sima öntettel és sóval/borssal megkóstolni.
- Konzerv cukorrépa saláta almával és dióval
Ízek kombinációja, amely kényezteti a tanulókat, ha szívesen kipróbálna valami újat.
- Konzerv répa, lecsepegtetett
- Egy marék nyers (vagy sült) dió
- Egy nagy alma
- Egy marék reszelt fekete retek
- Egy evőkanál méz
- Olívaolaj és balzsamecet
- Só ízlés szerint
Leengedjük a céklát a dobozból, reszeljük le a fekete retket és az almát. Külön készítsen egy egyszerű öntetet az olívaolaj, a balzsamecet, a méz és az ízlés szerinti só salátájához, addig keverje, amíg a méz meg nem olvad, és a répasalátára öntjük. Dióval díszítjük és tálaljuk.
- Konzerv cukorrépa saláta almával és dióval
Ízek kombinációja, amely kényezteti tanítványait, ha szívesen kipróbálna valami újat.
- Konzerv répa, lecsepegtetett
- Egy marék nyers (vagy sült) dió
- Egy nagy alma
- Egy marék reszelt fekete retek
- Egy evőkanál méz
- Olívaolaj és balzsamecet
- Só ízlés szerint
Leengedjük a céklát a dobozból, reszeljük le a fekete retket és az almát. Külön készítsen egy egyszerű öntetet az olívaolaj, a balzsamecet, a méz és az ízlés szerinti só salátájához, addig keverje, amíg a méz meg nem olvad, és a répasalátára öntjük. Dióval díszítjük és tálaljuk.
- Főtt céklasaláta avokádóval és szójababbal
Finom étel vegetáriánusok és avokádó szerelmeseinek számára, tápláló és következetes saláta.
- Főtt céklát és kockákra vágjuk
- Fél avokádó
- Néhány frissen apróra vágott koriander- vagy mentalevél
- Egy maréknyi fagyasztott, kifehérített szójabab
- Fél lilahagymát
- Olívaolaj, balzsamecet és só ízlés szerint
Forraljuk fel a répa gyökerét a héjában, miután megmostuk. Közben tegye a szójababot forrásban lévő vízbe és leforrázza. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Amikor puha, vegye le a tűzről, hagyja kihűlni, tisztítsa meg (választhatja a kesztyű használatát, mert a répa elszennyeződik), vágja le a szeleteket. Hámozzon meg egy avokádót, reszelje le és tegye a répába. Megszórjuk gyógynövényekkel és szójababbal. Ízlés szerint adjunk hozzá tojást, ecetet és sót.
- Sült céklasaláta, baba spenót és mozzarella
Süssük előre a céklát, mielőtt vendégei eljutnának idejük, hogy lágyra változtassák állagukat és lehűljenek.
- Sült és felszeletelt cékla gyökér
- 2 kéz baba spenót
- Friss répalevél
- Néhány szelet mozzarella
- A lilahagyma fele julienne-be vágva
- Olívaolaj, balzsamecet és só ízlés szerint
Süssük a répát, amíg megpuhul (villával próbáljuk), hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a megmosott spenótot a baba tetejére. Díszítsük mozzarellával és friss répalevelekkel, adjunk hozzá hagymát és öntetet.
- Keleti saláta ecetes céklával
Olyan, mint egy keleti salátát enni savanyúsággal, és éppen azért, mert szeretjük a cékla édes ízét, úgy döntünk, hogy adunk hozzá.
- 100 g cékla egy tégelyben, ecetes
- 2 közepes burgonya, főzve és kockára vágva
- Főtt tojást és szeletekre vágva
- Néhány olajbogyó
- Fél lilahagymát
- Olívaolaj, balzsamecet és só ízlés szerint
Készítsük elő a zöldségeket és a tojást, adjuk hozzá az olajbogyót és ízlés szerint ízesítsük az öntetsel.
- Sült répasaláta körtével és kecskesajttal
Saláta, amely lenyűgözi vendégeit, kiváló kezdő egy családi vacsorához, amikor valami újat szeretne kipróbálni egy szezonális zöldséggel, amely annyira gyakori.
- Friss közepes répa
- 100g kecskesajt
- Egy marék friss, mosott és szárított sült saláta kitûnõ
- Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel
- Apróra vágott zöldhagyma
- Egy marék zúzott nyers pisztácia
- Dióolaj és balzsamecet
- Só és bors ízlés szerint.
Melegítse elő a sütőt 190 C-ra, készítsen alufóliával borított sütőtálcát, tekerje a répákat alufóliába és helyezze a tálcára. Hagyja a sütőben, amíg puha nem lesz (kb. 60-80 perc), vegye ki, várja meg, amíg kihűl és meghámozza, majd vágja vékony szeletekre. Tálba tesszük, meghintjük rukkolával, reszelt kecskesajttal, felszeletelt körtével, apróra vágott hagymával és apróra vágott pisztáciával. Készítsen egy egyszerű dióolajat, balzsamecetet, sót és borsot ízlés szerint, majd öntsön rá a céklasalátára.
- Ecetes répasaláta burgonyával és mujdei-val
A főtt burgonya ízét és állagát tekintve kiválóan kombinálható a pácolt céklával, és ha fokhagymát (vagy lilahagymát) ad hozzá, az igazi érzelem az érzékszerveknek. Íze, állaga és színe van egy adag tápláló répasalátában.
- 100 g pácolt vörös répa
- Egy nagy főtt és kockára vágott burgonya
- Zúzott fokhagymagerezd
- Olivaolaj
- Só és bors ízlés szerint
A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, sós vízben felforraljuk. Próbáljon ki egy fogpiszkálóval, hagyja kihűlni és hámozza meg. Vágjuk kockákra vagy szeletekre. Nyissunk ki egy üveg céklát, lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a burgonyát. Törje össze a fokhagymát, tegye egy tálba, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, adjon hozzá kevés olajat és dörzsölje (mintha majonézt készítene otthon), amíg majonézes textúrájú muffint nem kap (finom!) . Vízzel is hígítható. Adja hozzá a mártást a burgonyára és a répára.
- Ecetes répasaláta fetával
Ha néhány darab céklát teszünk az üvegbe, élvezzünk egy finom pácolt répasalátát fetával, valamint egy csodálatos alapanyagot a nyers salátákhoz: fenyőmagot, édes ízével, vajízzel.
- 100 g pácolt vörös répa
- Egy marék nyers vagy enyhén sült fenyőmag
- A reszelt torma teteje
- Darab feta sajt (ízlés szerint)
A répát lecsöpögtetjük az üvegből, szeleteljük vékonyan, vagy vágjuk kockákra (attól függően, hogy milyen módon választottátok savanyítani), reszeljük le a tormát, adjunk hozzá néhány enyhén megpirult fenyőmagot és néhány darab feta sajtot. Ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal, és adjunk hozzá egy alapöntetet (olívaolaj és balzsamecet).