Nyers mogyoró - 1kg I Super Foods
Hámozatlan nyers erdei mogyoró 1kg
A mogyoró - egy egészséges snack sok étel remek kiegészítője.
A kiegyensúlyozott étrendben a dió számos egészségügyi előnyt kínál.
A mogyoró a Földközi-tenger medencéjének országaiban található.
Jelenleg Törökországban, Spanyolországban, Olaszországban és az Egyesült Államokban termesztenek mogyorót, de Törökországból származnak.
A mogyoró édes aromával rendelkezik, nyersen, pörkölve vagy darálva is fogyasztható.
A többi dióhoz hasonlóan a mogyoró is gazdag tápanyagokban és magas fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-tartalomban van.
A mogyoró táplálkozási profilja magas. Bár gazdag kalóriákban vannak, tele vannak tápanyagokkal és egészséges zsírokkal. A földimogyoró B6-vitamint, folsavat, foszfort, káliumot és cinket is tartalmaz.
Ezenkívül gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, és jó mennyiségben tartalmaznak omega-6 és omega-9 zsírsavakat, például olajsavat.
A mogyoró jelentős mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. Az antioxidánsok megvédik a testet az oxidatív stressztől, amely károsíthatja a sejtek szerkezetét, és elősegítheti az öregedést, a rákot és a szívbetegségeket. A mogyoróban található antioxidánsok fenolos vegyületekként ismertek. Segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és a gyulladást. Ez jót tehet a szív egészségére és a rákvédelemre is.
Egy 8 hetes tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik a mogyorót bevitték napi menüjükbe, jelentősen csökkentették oxidatív stresszüket azokhoz képest, akik nem.
A legtöbb antioxidáns jelen van a bőrben.
Ez az antioxidáns tartalom azonban sütés után csökkenhet, ezért ajánlott nyers, pörkölt mogyorót fogyasztani.
ÖSSZEFOGLALÁS A földimogyoró gazdag fenolos vegyületekben, amelyekről kimutatták, hogy fokozzák az antioxidáns védelmet a szervezetben. A legjobb, ha egészben és pirítatlan mogyorót fogyaszt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legmagasabb koncentrációban kap antioxidánsokat.
A földimogyoró magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat és egészséges zsírokat.
Az egy hónapos vizsgálat során 21 embert találtak magas koleszterinszinttel. Mogyorót fogyasztottak - a napi kalóriabevitel 18-20% -át
Az eredmények azt mutatták, hogy a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridek szintje csökkent. A résztvevők az artériák egészségi állapotának javulásáról is beszámoltak, sőt, több mint 400 ember bevonásával végzett kilenc vizsgálat áttekintése azt is megállapította, hogy csökken a rossz koleszterin -LDL és az összkoleszterin azokban, akik földimogyorót fogyasztottak., míg a jó koleszterin (HDL) és a trigliceridek változatlanok maradtak. Más vizsgálatok hasonló hatásokat mutattak ki a szív egészségére, az eredmények alacsonyabb vérzsírszintet és magasabb E-vitamin-szintet mutatnak.
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a mogyoróban található magas zsírsav-, élelmi rost-, antioxidáns-, kálium- és magnéziumtartalom segít normalizálni a vérnyomást.
Általánosságban elmondható, hogy a napi 29-69 gramm mogyoró fogyasztása a szív egészségi állapotának javulásához kapcsolódik.
Összegzés A mogyoró növelheti az oxidatív kapacitást és csökkentheti a vér lipidszintjét, ami hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. Úgy tűnik, hogy segítenek a vérnyomás normalizálásában is.
3. Rákellenes tulajdonságok
Az antioxidáns vegyületek, vitaminok és ásványi anyagok magas koncentrációja az erdei hónapokban rákellenes tulajdonságokat adhat számukra.
Egyéb diófélék, például pekándió, sipoly, a mogyoró koncentrációja a proantocianidinek néven ismert antioxidáns kategóriában a legmagasabb. .
A kémcsöveken és állatokon végzett néhány tanulmány kimutatta, hogy a proantocianidinek segíthetnek megelőzni és kezelni a rák egyes típusait. Úgy gondolják, hogy védenek az oxidatív stressz ellen .
Ezenkívül a mogyoró gazdag E-vitaminban, egy másik erős antioxidánsban, amely potenciális védelmet mutatott a rákot okozó vagy elősegítő sejtkárosodások ellen. .
Hasonlóképpen, a mogyoró óriási 87% CDI-indexet biztosít a mangán számára egy uncia adagban (29 g).
Kimutatták, hogy a mangán segíti az olyan enzimek működését, amelyek csökkenthetik az oxidatív károsodást és csökkenthetik a rák kockázatát. .
Ezenkívül egy állatkísérlet mogyoróbőr kivonatból nyert termék felhasználásával alacsonyabb vastagbélrák kockázatát eredményezte a nyolc hetes vizsgálati időszak után. .
Mivel a földimogyoró rák kialakulásával szembeni előnyeit vizsgáló tanulmányok többségét kémcsövekben és állatokban végezték, további humán vizsgálatokra van szükség.
ÖSSZEFOGLALÁS Az antioxidáns vegyületek, az E-vitamin és a mangán magas koncentrációja a mogyoróban hozzájárulhat bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkentéséhez, bár további kutatásokra van szükség.
4. Csökkentheti a gyulladást
A mogyoró jelentős mennyiségű egészséges zsírt tartalmaz.
Egy tanulmány azt vizsgálta, hogy a földimogyoró fogyasztása hogyan befolyásolja a magas koleszterinszinttel rendelkező 21 ember gyulladásos markereit, például a nagy érzékenységű C-reaktív fehérjét.
A résztvevők négy hét múlva jelentős gyulladáscsökkenést mutattak az étrend követése után, amelynek során a földimogyoró az összes kalóriabevitel 18-20% -át tette ki. .
Ezenkívül 12 héten keresztül minden nap 60 gramm mogyoró elfogyasztása segített csökkenteni a túlsúlyos és elhízott emberek gyulladásos markereit. .
Hasonlóképpen, 50 metabolikus szindrómás embernél csökkent a gyulladás, miután elfogyasztott 30 gramm nyers dió kombinációt - 15 gramm diót, 7,5 gramm mandulát és 7,5 gramm mogyorót -. 12 hétig.
A legtöbb tanulmány azonban arra a következtetésre jut, hogy a mogyoró fogyasztása nem elegendő. A gyulladás csökkentése érdekében fontos a kalóriakontrollált étrend betartása is .
Összegzés A mogyoró segíthet megelőzni és csökkenteni a gyulladást az egészséges zsírok magas koncentrációja miatt. Más tényezők azonban szintén fontosak.
5. Segíthetnek a vércukorszint csökkentésében
A dió, mint a mandula és a dió, kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a vércukorszintet. .
Kutatások szerint a mogyoró segíthet a vércukorszint csökkentésében is.
Egy tanulmány 30 gramm vegyes dió - 15 gramm dió, 7,5 gramm mandula és 7,5 gramm mogyoró - kombinációját adta 50 metabolikus szindrómában szenvedő embernek.
12 hét elteltével az eredmények jelentősen csökkenték az inzulinszintet a születéskor .
Ezenkívül az olajsav, a mogyoró fő zsírsavja, kimutatták, hogy jótékony hatással van az inzulinérzékenységre.
Kéthónapos tanulmány kimutatta, hogy az olajsavban gazdag étrend a születéskor jelentősen csökkentette a vércukor- és inzulinszintet, miközben 11 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben nőtt az inzulinérzékenység. .
Úgy tűnik, hogy a dióban gazdag étrend, beleértve a mogyorót is, segíthet csökkenteni a vércukorszintet és növelni az inzulinérzékenységet.
ÖSSZEFOGLALÁS A földimogyoró számos olyan vegyületet tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez. A bizonyítékok azonban korlátozottak, és lehetséges előnyeiket tovább kell vizsgálni.
6. Könnyű hozzáadni a diétához
A földimogyoró beépíthető az étrendbe egészséges snackként vagy számos étel összetevőjeként.
Megvásárolhatja őket, és nyersen, rántva, egészben, szeletelve vagy darálva élvezheti őket. Érdekes módon úgy tűnik, hogy az emberek a nyers mogyorót kedvelik,
A mogyoró élvezetet nyújt a fagylalt és más desszertek süteményeiben vagy önteteiben.
A mogyoró egész, szeletelt, őrölt, nyers vagy sült. Gyakran falatként fogyasztják, vagy süteményekhez és egyéb ételekhez adják. A legjobb nyersen enni.
A földimogyoró tele van tápanyagokkal, köztük vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidáns vegyületekkel és egészséges zsírokkal.
Ezeknek egészségügyi előnyei is lehetnek, többek között a vérzsírszint csökkentése, a vérnyomás szabályozása, a gyulladás csökkentése és a vércukorszint javítása.
A dióhoz hasonlóan a mogyoró is allergiás reakciókat okozhat néhány embernél .
A mogyoró azonban kiváló és finom tápanyagforrás, amely könnyen beépíthető az étrendbe.