Nyers zöldség szilva streusel torta

Ezzel a nyers növényi szilva streusel süteménnyel
ámulatba ejti vendégeit!

Egyrészt észre sem veheti, hogy nincs megsütve, másrészt pedig egyik vagy másik arra a következtetésre juthat, hogy nincs ok sütni 😉 hagyja magát meglepni.

Jelenleg abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy a kertben lévő szilvaink megérettek, és nagy aratással vagyunk megáldva. Felváltva készítünk szilvalekvárot, szilva rétest és nyers zöldség szilva morzsás süteményt.

A szilvalekvárhoz keverjünk össze 500 g szilvát 5 datolyával - a szilvalekvár készen áll. A vastagabb konzisztencia érdekében 1 evőkanál psyllium héjat adhatunk hozzá. További nyers lekvárokat ITT talál.

Van-e különbség a szilva és a szilva között?

A szilva gömb alakú a tojás alakú, íze édes és lédús, de általában nehéz eltávolítani a kőből.

A szilva a szilva egyik alfaja. Általában kissé sötétebbek, kisebbek és meglehetősen hosszúkásak és. A sárga pép szilárdabb, szárazabb és édes-savanykásabb ízű. Nagyon könnyen eltávolíthatók a magból, és ideálisak sütemények készítéséhez.

Mennyire egészséges a szilva?

A szilva nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Tartalmaznak provitaminokat A, B-vitaminokat, valamint C-, E- és K-vitamint, valamint cinket, rézet, kalciumot és bórt.

Érdemes egy pillantást vetni az antocianinok fitokémiai anyagaira is. A festék biztosítja a szilva és a szilva kék-ibolya színét. Az antocianinoknak antioxidáns hatása van, és lassíthatják az erek öregedési folyamatait, megakadályozhatják az elhízást, az inzulinrezisztenciát, a magas vérnyomást vagy a magas koleszterinszintet.

Mi teszi a hajdina ilyen jövedelmezővé?

A hajdina előnye, hogy glutén és lektin mentes, és kiváló minőségű fehérjét tartalmaz. Mind a nyolc esszenciális aminosavat kedvező aminosav arányban biztosítja, és csaknem háromszor annyi lizint és triptofánt tartalmaz, mint a valódi gabona. Különösen értékes a csíráztatott hajdina - ITT mindent megtalál.

Most a nyers zöldséges szilva morzsás süteményhez:

NYERS ÉLELMISZER SZILVACSORTA

ÖSSZETEVŐK

kerek, 26 cm átmérőjű vagy 24 x 24 cm téglalap alakú alak esetén:

• 200 g mandula
• 150 g datolya
• 150 g hajdina
• Lé 1/2 citrom
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 teáskanál fahéj
• 1 evőkanál xilit
• 1 teáskanál kókuszolaj

TAKARÓSÁG

• 800 g szilva
• 1 csipet vanília
• 1 teáskanál fahéj
• 50 g datolya
• 3 evőkanál psyllium héj

KÉSZÍTMÉNY

1. Áztassa a datolyákat, citromlében, kevés vízzel hígítva, 2 órán át.
2. Finom őrlésű mandula és hajdina például a Personal Blenderben. Ideális csíráztatott és szárított hajdina használata, normál hajdina is lehetséges.
3. Feldolgozza a hajdina lisztet és 170 g mandulalisztet a lecsepegtetett datolyákkal és egy teáskanál finom reszelt citromhéjjal az S-kés segítségével az élelmiszer-feldolgozóban, hogy homogén tészta legyen. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá egy kis citrom áztató vizet.
4. Kenje meg a tortaforma alját egy teáskanál kókuszolajjal, és nyomja meg a tészta háromnegyedét a tortaformába alapként, a többit takarítsa meg a morzsolódáshoz.
5. Az öntethez 300 g szilvát vágjunk apró darabokra, és egyenletesen osszuk el az alapon.
6. Feldolgozzuk a maradék 500 g szilva, a vanília, a fahéj és a dátumokat az élelmiszer-feldolgozóban szilvalekvárral, az utolsó lépésben adjunk hozzá 3 evőkanál psyllium héjat, rövid ideig keverjük újra és öntsük a szilvalra.
7. A maradék tésztát morzsáljuk meg a kezünkkel, adjunk hozzá 30 g mandulalisztet, fahéjat és xilitet, és szórjuk meg a szilvaöntettel.
8. Hűvös helyre tesszük. Körülbelül 2 óra múlva a torta szilárd lesz.

Ez a torta elkészíthető almával, cseresznyével vagy más gyümölcsökkel is.

Ha mélyebb megértést szeretne kapni a természetes étrend egészségre gyakorolt ​​hatásairól, tájékoztassa magát velünk!

---