Nyers-vegán répatorta - Nyers és egészséges

Érdemes időt szánni az édes pillanatokra. Egy szelet sütemény + egy csésze tea ebben az esetben reggeli, kényeztetés, uzsonna finomított cukormentes, gluténmentes, nyers-vegán.

Egy 100 grammos sárgarépa körülbelül 41 kalóriát tartalmaz, és elhanyagolható mennyiségű zsír és koleszterin van. Ehelyett vitaminokkal és élelmi rostokkal egészíti ki a napi tápanyagok bevitelét, amelyek táplálják a testet, kiváltják a jóllakottság érzetét és fenntartják a bélrendszer egészségét.

A sárgarépa 88% vizet, 7% cukrot, 1% fehérjét, 1% rostot, 1% hamu és 0,2% zsírt tartalmaz. A sárgaréparostok többnyire cellulózból készülnek. Egyéb anyagok: glükóz, xilóz és fruktóz.

Az édes ízt a glutaminsavnak és más aminosavaknak köszönhetjük, például tejsavnak, glikolsavnak, fenolsavnak és borostyánkősavnak (butandionsav vagy borostyán).

Hozzávalók sárgarépa torta:

• 2 ½ csésze reszelt sárgarépa
• 1 csésze kókuszreszelék
• 1 csésze Medjool datolya
• 1 teáskanál fahéjpor
• 2,5 cm-es darab gyömbér
• 5 evőkanál kókuszliszt
• ½ csésze dió keverék - hidratált 10 perc

Kesudió máz összetevők:

• 1 csésze kesudió - egyik napról a másikra hidratált
• 1/3 csésze kókuszolaj
• 3 evőkanál agave nedűt
• ½ teáskanál szerves vaníliapor
• 2 evőkanál citromlé

Utasítás:

• Préselje ki a levet a sárgarépából.
• Keverjük össze a sárgarépát, a kókuszreszeléket, a datolyát, a fűszereket és a kókuszlisztet egy keverőben, amíg egy ragacsos tésztát nem kap.
• Hozzáadjuk a dió keveréket.
• Készítsen elő egy tortaformát. Fedje le az alapot sütőpapírral.
• A készítményt egyenletesen oszlatja el, és tegye a fagyasztóba, amíg elkészíti a habot.
• Keverje össze az összes jegesedést egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Ha a máz keverés közben felmelegszik, használat előtt lehűtjük.
• Egy spatulával kenje meg a habot a sárgarépatortán.
• Díszítsük kókuszreszelékkel és szárított gyümölcsökkel.
• Hidegen tálaljuk.

Használjon 15 cm átmérőjű kivehető tortaformát.

---