Nyúl blanquette recept - tápérték - kalória szénhidrát lipidek prot; nes - Útmutató

Készítmény:
Tegye a nyúldarabokat egy borjúcsontos edénybe. Fedjük le teljesen vízzel, és forraljuk fel. Skim.
A hagymát hámozzuk meg és daráljuk szeletekre, kaparja el és vágja a sárgarépát julienne-be.
Tegye őket a csokor garni mellé a fazékba, és óvatosan főzze körülbelül 1 órán át, anélkül, hogy elfelejtené az ízesítést.
Mossuk meg a gombát, méretüktől függően vágjuk ketté vagy negyedbe, és 5 percig dinszteljük 40 g vajban. Só, bors.
Távolítsuk el a gombákat egy simítóval, adjuk hozzá a vaj 1/3-át a főzésükhöz, majd a lisztet, keverjük össze és nedvesítsük meg egy kevés főzőlével, a citromlével.

---