Nyúl kevergetve charlotte nagyi petrezselyemmel! Délizioso
Charlotte nagymama a férjem édesanyja, hát azért volt, mert Valentin-napon elhagyott minket (már több évvel ezelőtt) imádott férje mellett ... Charlotte nagymama amellett, hogy imádnivaló, tökéletesre főzte a párolt nyulat. Azt hiszem, ez az egyik kedvenc receptem, egy gyerekkori recept, amely kulináris fantáziává vált, és amelyre soha nem sikerült emlékeznem ... egészen a közelmúltig !
Szeretek időm vásárolni, sétálni a polcokon ... néha rám merül az ihlet, és a recept készen áll, mielőtt a pénztárhoz érek !
Tehát a minap ezt látom akciósan, amikor belépek a hiper ... nyúlba ... ki tudja miért, eszembe jutott a zsenge nyúlkeverés receptje ... siker !
Azt kell mondanom, hogy nagyon büszke voltam erre a kis bólintásra a mostohaanyának ...
2 fő részére
- 2 nyúlláb
- 1 vastag szelet füstölt szalonna
- Burgonya
- Vaj
- 1 fej fokhagyma
- Petrezselyem
- Fűszerek (Ducros mediterrán keverék vagy hasonló)
- Só bors
A Nyúl Sauté
Készítsünk pácot olívaolajjal (kb. 1/2 tál), 2 zúzott fokhagymagerezddel és 1 evőkanál fűszerekkel.