Offenbach Vegán étrend hivatásos sportolók számára Helyi sportok
Frissítve: 20.07.24 - 16.10
Aki tanácsot kér a frankfurti Alksandra Kelemantól, csak zöldséget fogyaszthat. Veganizálni akarja a profi sportot (szimbólumkép).
Egy nőnek sikerült felforgatnia a sportvilágot. A frankfurti Aleksandra Keleman szakemberekkel megy vásárolni, tanácsokat ad, főz és elkíséri őket a vegán étrend felé vezető úton. A szokatlan üzleti modell népszerűsége nagy.
Offenbach - "Veganizálni akarom a Bundesligát" - mondta Aleksandra Keleman. Eleinte furcsán hangzik, legalábbis nagyon ambiciózus. De a frankfurti vékony nő nemcsak ezt mondta, hanem keményen dolgozik rajta. A most 26 évesek pártfogoltjai közé tartoznak az Eintracht korábbi profi, Luca Waldschmidt (SC Freiburg) és Haris Seferovic (Lisszabon), a volt lipcsei Diego Demme (SSC Napoli) és Andreas Luthe kapus (FC Augsburg). De nem csak a futballisták tanácsolják Kelemant. Honlapján a prominens sportolók széles körét mutatja be. Köztük olyan profi kerékpárosok, mint a Tour de France résztvevője, Simon Geschke, kézilabdázók, jégkorongozók, atléták.
A diák összeállítja számukra a fizetett táplálkozási terveket, tanácsokat ad nekik a vásárlásokról, ajánlja a bioboltokat és megmutatja, milyen vegán lehetőségek lehetségesek, ha étterembe járnak. Akár ön is főzhet veled, ha akarod. De mit jelent ez? "Szeretném az alkalikus, gyulladáscsökkentő étrendet közelebb hozni a versenysporthoz, hogy maximalizálja a teljesítményt és minimalizálja a sérüléseket" - mondja Keleman.
Nagykora óta foglalkozik a vegán étrenddel, amely régóta fontos része a mindennapjainak. „Bőrproblémáim voltak, és miután elhagytam a tejtermékeket, a dolgok gyorsan javultak. Számomra ez a legbékésebb és fenntartható életmód. ”Minden pontosan akkor kezdődött, amikor Keleman elolvasta, hogy a német labdarúgó-válogatott a 2014. évi világbajnokságon szokásosnál eltérően ételt. A cím sikerének receptje: növényi tejtermékek és kevés hús.
A táplálkozási szakértő bejárta az összes Bundesliga-alakulatot, kapcsolatba lépett játékosokkal és más sportolókkal. „Dirk Nowitzki interjúrészletével a tej témájában könnyen felkeltheti az érdeklődést a sportolók iránt. Gyorsan észreveszi, hogy a növényi tejtermékekre való áttérés mennyire befolyásolja a teljesítményét ”- magyarázza. Közösségi csatornákon keresztül tartja a kapcsolatot. Keleman Facebook-csoportot alapított Thomas Brandl és Sebastian Osterloh jégkorong szakemberekkel. A "Legjobb atléták vegán" versenyen 2000 legjobb sportoló cserél ötleteket. A legkiemelkedőbbek közé tartoznak Christian Ehrhoff és Philipp Grubauer jégkorong-repedések, valamint Mats Hummels profi futballista. "A sportolóktól kapott visszajelzések lenyűgözőek" - mondja a 26 éves fiatalember, aki szívesen síel és mászik maga. Ilyen mondatok: "Gyorsabban regenerálódom, kevesebb alvásra van szükségem." Andreas Luthe, az augsburgi kapus a változást látja sportéletének legjobb döntéseként. „Nagy fizikai problémáim voltak. Mióta vegán vagyok, már nem vagyok annyira hajlamos a sérülésekre és jó a testérzetem. "
Az évek során a Keleman összegyűjtötte és értékelte a sportolók tapasztalatait. Az eredmények „Superstar Formula” -jukba áramlanak, amely több kategóriába sorolható: bio alapélelmiszerek, kiegészítők, testtömeg, elkészítés és az étkezés rendje. És a kérdés: Hogyan helyettesíthetek mit? Általánosságban: „Minél könnyebben emészthető, annál hatékonyabbá válik a teste. Akik jobban regenerálódnak, azok felfelé tolhatják a határokat. "
Keleman nem lát hátrányt a „normális” étrendhez képest: „A vegán étrendből hiányzik egy kis puffer a kritikus tápanyagok számára, amelyet a tenyésztett állatok pótlása hoz létre. A mindent fogyasztók enyhén profitálnak ebből, de nem feltétlenül eléggé. "
Mennyire fejlődött oktatási küldetése a labdarúgásban? "Négy vegán a VfL Bochumnál, kettő a VfL Wolfsburgnál, kettő az Union Berlinnél és néhány az FC Augsburgnál, az SC Freiburg, a Werder Bremen, a VfB Stuttgart és a Bayer Leverkusen nem rossz" - sorolja és hozzáteszi: "Nem mindegyik nyílik meg sapkám. "
Az Ikeában a Köttbullar a bútorok mellett a bestseller. Most a svéd bútoróriás az éttermek vegán forradalmát tervezi.