Okinawa diéta 12 fő alapelv - sovány vagy zsíros

A világ százéves lakosainak többsége az Okinawa japán szigetcsoportban él, lakóinak átlagos várható élettartama a világon a leghosszabb: a nőknél 86, a férfiaknál pedig 83,5 év. Itt is a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása 80% -kal alacsonyabb, mint a legtöbb nyugati országban. A koleszterinszint általában 180 alatt van, a homociszteinszint alacsony, a vérnyomásszint pedig a normális határokon belül van.

Micsoda titok?

Miután ezt a populációt több éven át vizsgálták, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy kivételes élettartamukat három tényező magyarázza: étrend, rendszeres fizikai aktivitás és pozitív életfilozófia. Kutatások kimutatták, hogy az étrend megváltoztatása egészségükre is hatással van, akárcsak másokra. Így az okinawai fiatalok, akik több feldolgozott ételt fogyasztanak, gyakrabban betegednek meg, mint idősebb rokonaik. Sőt, egy Brazíliába költözött és helyi étkezési szokásokat alkalmazó 100 000 okinawanai csoport tanulmányának várható élettartama 17 évvel alacsonyabb volt, mint otthon társaiké.

Okinawában az elhízás kvázi ismeretlen jelenség. Az ott lakók többsége irigylésre méltó fizikai formában van, az optimális testtömeg-index (BMI 20).

Az okinavai étrend "kódja"

Lássuk tehát, miből áll ez a "csodálatos" étrend, amely miatt az emberek karcsúak, energikusak és rendkívüli egészségűek maradnak öregségükig. Lényegében egyfajta fél-vegetáriánus étrend, alacsony zsírtartalmú. Alapvetően különbözik más étrendektől az alapjául szolgáló 12 elv alapján, amelyek egy igazi "magatartási kódexet" alkotnak az élelmiszerekkel kapcsolatban.

A tudósok 1975 óta tanulmányozzák az okinawai centenáriusokat, amikor megalapították az Okinawa Centenarian Studyt (OCS). Vizsgálataik kimutatták, hogy hosszú élettartamukat és jó egészségi állapotukat nem a genetikai örökség vagy az éghajlat okozza, hanem az életmód.

---