Ókori orosz konyha étterme
Étterem finom és egészséges ételekkel, orosz zenével és orosz kultúrával
a projektről
A projekt leírásának elrejtése
A leghasznosabb hagyományos orosz konyha
Savanyú káposzta, uborka, solyanka
A savanyú, sós és savanyú szeretet - az orosz konyha egyik alappillére, a tipikus uborka, savanyú káposzta, savanyított alma, savanyú leves, uborka leves és savanyított zöldségek - uborka vagy halofita.
Gyógyító hatás. Sózás, pácolás és vizelés - a legtermészetesebb módszer a vitaminok megszerzésének legjobb elérésére. Kevesen tudják, hogy például egy hagyományos savanyú káposzta aszkorbinsavban többet, mint a narancsban. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a termékeket úgy állítják elő, hogy a tejsav elpusztítja a kórokozó csírákat.
Meleg és hideg levesek
A régi időkben a folyékony ételeket "chlebowo" -nak hívták. A világon egyetlen konyha sem dicsekedhet ilyen változatossággal: leves, leves, kascha, zatiruhi, fül, rassolnik, botvinya, hash és még sok más. Pohlebat forró leves, gyorsan felmelegszik a hidegtől, és délben kielégíti az éhséget.
Gyógyító hatás. Az ősi orvosok elképzelése szerint -. Hippokratésznek, Galennek és másoknak a hideg évszakban el kell távolítaniuk az extra "hideget" a testből, a melegben - hozzáadva azt. A levesek jól megfelelnek ennek a célnak. Ezen túlmenően, a hosszabb főzés során zsír hozzáadásával a legjobb a zsírban oldódó vitaminok kivonása a zöldségekből és a húsból.
Megfázáskor hasznos gyakran meleg leves - nemcsak vacsorára, hanem este is. Ha magas a hőmérséklet, a legjobb zöldséglevest főzni, zellert, gyömbért, fokhagymát és más melegítő fűszereket.
A régi orosz menüben nem talál sült vagy füstölt, csak sütött. Lehet vitatni, hogy ez nem olyan jó? Kóstolja meg az elért változatosságot természetes módon, fűszeres zöldségek és fűszernövények segítségével: hagyma, fokhagyma, torma, kapor, petrezselyem és növényi olajok: lenmag, mák, kender, dió és sokkal később napraforgó érkezett hozzánk.
Gyógyító hatás. A sült ételek nem irritálják a gyomrot, a hasnyálmirigyet, a májat, nem "látják el" extra testzsírral. Ezenkívül a magas hőmérsékletű termék tartós kitettsége elpusztítja az összes baktériumot és parazitát.
Ha problémái vannak az emésztéssel, próbáljon 2-3 hétig csak sült termékeket enni, ennek jelentős terápiás hatása lesz.
erjesztett ételek
Itt is azt mondta, hogy az orosz szeret mindent, ami savanyú és savanyított: joghurt, erjesztett sült tej, varenetek, tejföl, túró. De a tejszínt és a vajat a XVII – XVIII. Században csak a francia konyha hatása alatt kezdték használni.
Gyógyító hatás. Tejtermékek az immunitás javítására, a bőr állapotának javítására
A műszerek és a nyák normalizálják az emésztést, hogy kalciumot biztosítsanak a testnek.
Ha székrekedése van, edezze ki magát, hogy reggel inni egy pohár savanyú tejet vagy joghurtot éhgyomorra. A joghurtot frissen kell fogyasztani: három lehorgonyzó hatás. A túró jobban felszívódik hőkezeléssel, sajttorta és rakott készítéssel.
folyami hal
Keszeg, ponty, egészben, zsigerelés nélkül sült ponty, pikkelyekkel, rengeteg reszelt sóval együtt. Ilyen természetes kagylóban a hal nagyon lédús, gyengéd és ízes lesz.
Gyógyító hatás. Összehasonlítva a hússal, a halakkal - könnyű élelmiszer-termék, emészthető fehérje, vassó, sok kalcium és foszfor. A legfrissebb tudományos adatok szerint a hús étrendben való helyettesítése a hal étrendjében legalább a hét napjának felén csökkenti a rák, agyvérzés és a szívroham kockázatát.
Ha a hal sütés nélkül ízléstelennek tűnik, próbáljon meg elkészíteni egy régi orosz ételt - "halnegatív" filét daráljon, keverje össze apróra vágott hagymával, fűszerezéssel, nyers tojással, a kapott tömegből hal tetemek képződnek, paníroznak és főznek.
Az emberek egészségének javulása az egészséges táplálkozás segítségével
Az orosz kultúra és történelem ismerete
1) Megismerkedni az orosz konyhával és kultúrával.
2) A SachsenAnchaltban még nincs ilyen étterem.
3) Az orosz étel az egyik legjobb ételtípus
4) Megfizethető árak minden ember számára
Az étterem megnyitásához szükséges összes dolog megvásárlása, az első három hónap térbérlésének fizetése, a reklámért való fizetés.
Szergej Kocetovs (magán.)
Birkenweg 25
39539, Havelberg