OKTÓBER 16. - Élelmezés világnapja; DSVSA MEHEDINŢI
OKTÓBER 16. - Élelmezés világnapja
Az ENSZ Közgyûlése 1980-ban döntött az Élelmezés Világnapjának megemlékezésérõl, figyelembe véve, hogy "az élelmiszer alapvetõ emberi szükséglet, és az ember túlélésének és jólétének elengedhetetlen feltétele".Így minden évben, október 16-án, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) ünnepli az Élelmezés Világnapját, amely a FAO 1945-ös megalakulásának napja a kanadai Quebecben.
Az idei Élelmezés Világnapjának témája címet viseli "Megváltoztatjuk a migráció jövőjét. Fektetünk az élelmezésbiztonságba és a vidékfejlesztésbe"
Az élelmezésbiztonság akkor áll fenn, amikor az emberek biztonságos, tápláló és kényelmes ételekhez jutnak, ami az aktív és egészséges élet alapja.
Az EU élelmezésbiztonsági politikája az egész élelmiszerláncot lefedi. Célja:
- az élelmiszerek és takarmányok biztonsága és tápértéke
- az állatok egészségének, jólétének és növényvédelmének magas színvonala
- egyértelmű információk az élelmiszerek eredetéről, tartalmáról, címkézéséről és felhasználásáról.
Romániában az ANSVSA és annak megyei szintű alárendelt intézményei - az alapanyagok előállításától kezdve az élelmiszerek fogyasztókig történő elosztásáig - az élelmiszer-biztonság elérésére törekszenek - állatorvosi és megyei élelmiszer-biztonsági igazgatóságok.
A lakosság élelmezésbiztonságát illetően, A növényi, állati és takarmány-élelmiszerek állat-egészségügyi szakértelme nagy szerepet játszik a főbb kockázatok, fenyegetések és az élelmiszerek kiszolgáltatottságának feltárásában, nyújtják speciális szabályok azokon a területeken, ahol különleges fogyasztóvédelem indokolt:
- peszticidek, étrend-kiegészítők, színezékek, antibiotikumok és hormonok használata
- élelmiszer-adalékanyagok - például tartósítószerek és ízesítők
- élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok - például műanyag csomagolások
- allergiát okozó összetevők címkézése
- egészségre vonatkozó állítások, például "alacsony zsírtartalmú" vagy "magas rosttartalmú".
Románia a FAO-val együtt arra ösztönzi a lakosságot, hogy egészségesebben táplálkozzon, és fordítson nagyobb figyelmet az élelmiszer-gazdálkodásra. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfrissebb adatai szerint, A halálozás fő okai a világon az egészségtelen étrendhez, a helytelen és kiegyensúlyozatlan étrendhez kapcsolódnak.
A statisztikák szerint a románok étrendjét az összes zsír és fehérje magas bevitele, az állati és növényi zsírok jóval nagyobb egységaránya, a szénhidrátok és az étkezési rostok elégtelen bevitele (a szükséges 1/3-a) és a kalcium elégtelen bevitele jellemzi, magnézium és szelén. Ugyanakkor a románok étrendje kétszeres sófogyasztást tartalmaz az ajánlott értékekhez képest.Romániában a hús és húskészítmények, a tojás és a tejtermékek, a kenyér és a cukor a leggyakrabban fogyasztott élelmiszerek, az ellenkező póluson pedig: hal, hüvelyesek, olajos gyümölcsök és természetes gyümölcslevek.