Olaj, amely több mint 60% -kal csökkenti az emlőrák kockázatát
A JAMA Belgyógyászati Intézet kutatói kimutatták, hogy a mediterrán étrend elfogadása és a napi négy evőkanál olívaolaj fogyasztása több mint 60% -kal csökkenti az emlőrák kockázatát.
A spanyol szakemberek tanulmányába 4000 60 és 80 év közötti nő vett részt, akiket három csoportba osztottak. A prevenció.com szerint az első csoportba tartozó emberek mediterrán étrendet követtek, gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban és zöldségekben, korlátozva a tejtermékek, vörös hús és édességek fogyasztását, és körülbelül négy evőkanál olívaolajat minden nap.
A második csoport ugyanazt a mediterrán étrendet követte, azzal a különbséggel, hogy olívaolaj helyett különféle dióféléket fogyasztottak. A harmadik csoportba tartozó nőket alacsony zsírtartalmú étrend elfogadására kérték.
A kutatás hat évig tartott, és ez idő alatt a 4000 nőből 35-ben alakult ki mellrák. Azoknál a nőknél, akik mediterrán étrendet folytattak és naponta négy evőkanál extra szűz olívaolajat fogyasztottak, kiderült, hogy a betegség kockázata 62% -kal csökkent.
Miért olyan különleges az olívaolaj? A tanulmány szerzői azt állítják, hogy korábbi kutatások kimutatták, hogy az olívaolajban található egyes vegyületek, mint például a polifenolok antioxidánsai, elpusztítják a rákos sejteket és megakadályozzák a daganatok kialakulását.
Ha nem tudja, hogyan kell hozzáadni a négy evőkanál olívaolajat a napi menüben, a szakemberek azt tanácsolják, hogy a zöldségek elkészítésekor hagyjuk fel a vajat, használjuk extra ízhez, ha csirkét vagy halat sütőben főzünk, és hogy ízesítsük a salátáinkat. Ne felejtsd el a reggelit sem: az extra szűz olívaolaj ízesíti az egyszerű görög joghurtot vagy zabot.