Olaj d; Avokádó kalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
Bár sok hozzáértő fogyasztó avokádót ad étrendjéhez, az avokádóolaj kevésbé népszerű. De az avokádóolaj egészséges olaj, amelyet a főzés során sokszor felhasználnak. Vannak, akik még az avokádó olajat is használják hajuk és bőrük egészsége érdekében. A termék hozzáadása a mindennapi rutinhoz számos alapvető egészségügyi és szépségápolási előnnyel jár, különösen, ha a kevésbé egészséges zsírok helyettesítésére főzésnél használják.
Táplálékbevitel
| Kalóriák 124 | |
| Kalória a 124. zsírból | |
| 14 g zsír teljes | 21% |
| Telített zsír 1,6 g | 1% |
| Többszörösen telítetlen zsír 2g | |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak 10g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1 mg | 0% |
| Kálium 0 mg | 0% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukor 0g | |
| Fehérje 0g | |
| A-vitamin 0% C-vitamin 0% | |
| Kalcium 0% · Vas 0% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Zsírok olaj jogász
Az avokádóolajban háromféle zsír létezik.
Kis mennyiségű telített zsír van ebben az olajban. A telített zsírokat kevésbé egészséges zsíroknak tekintik, mivel hozzájárulhatnak a szívbetegségek kialakulásához. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy olyan olajokat válasszon, amelyek evőkanálnál kevesebb, mint négy gramm telített zsírt tartalmaznak. Az avokádóolaj evőkanálonként alig két gramm telített zsírt tartalmaz.
Két gramm többszörösen telítetlen zsírt is kap, ha egy evőkanál avokádó olajat fogyaszt. A többszörösen telítetlen zsírsavak, más néven többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k), pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre, ezért egészséges zsíroknak tekintik őket.
Az avokádóolaj legtöbb zsírja egyszeresen telítetlen zsír. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak elsősorban növényi eredetűek, és szobahőmérsékleten általában folyékonyak.
Úgy gondolják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak, más néven MUFA-k, növelik HDL-koleszterinjét vagy „jó” koleszterinszintjét. Az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy a kevésbé egészséges zsírokat (például telített és transz-zsírokat) egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesítsék.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt ajánlja, hogy a kalóriabevitel 15-20% -a egyszeresen telítetlen zsírsavakból származzon.
Szénhidrátok olaj jogász
Az avokádóolajban nincs szénhidrát. Az avokádóolaj becsült glikémiás terhelése nulla.
Fehérje olaj jogász
Az avokádóolajban nincs fehérje.
Nyomelemek olaj jogász
Az USDA adatai szerint jó adag C-vitamint kap, ha egy egész avokádót elfogyaszt, de az olaj elfogyasztása esetén nem kap C-vitamint vagy más jelentős vitamint vagy ásványi anyagot. .
Ezenkívül sok egészséges fogyasztó avokádót ad étrendjébe a magas rosttartalma miatt. De olajfogyasztással nem fog rostot kapni.