Olajbogyós pite csak hétvégén fogyasztható

Az olajbogyó a mediterrán étrend alapvető étele, és számos fontos egészségügyi előnye van. Görögországban sok ételhez tartoznak, valamint Spanyolországban vagy Olaszországban, ahol ezeket a csodálatos gyümölcsöket elsősorban termesztik. Ha úgy döntött, hogy kevesebbet főz a hétvégén, és több időt tölt el szeretteivel, akkor elkészítettünk egy egyszerű olíva pités receptet, amely csak néhány összetevőt igényel.

Az olajbogyókat gyakran megtalálják a legtöbb konyhában, mert ideálisak reggelire vagy falatként a legkisebbek számára, és akár 40 napig is tárolhatók a hűtőszekrény tetején. Ha van ilyen étele otthon, a következőképpen kaphat inspirált, egészséges és ízletes előételt, amely csak a hétvégére jó!

Zöld olajbogyó vagy fekete olajbogyó?

Ha kíváncsi arra, hogy milyen olajbogyókat használjon ezekhez a pitékhez, derítse ki, hogy mindkettő alkalmas-e, valamint keveréke közöttük, és hogy minden az Ön preferenciáitól függ. A zöld olajbogyó nyers, az éretlen fáról leszedik, majd pácolva fogyasztásra jó. Ezért keserűbbek, így ízük nem feltétlenül tetszik mindenkinek. Az érett olajbogyó sötét színt kap, és sokkal jobb, különösen azért, mert olajban és sóban, citromsavban vagy sós lében tartósítják őket.

A zöld olajbogyónak erős íze van, a feketének enyhén fűszeres aromája, de mindkét fajta ízét befolyásolja az a pillanat is, amikor betakarítás után bepácolták őket. Tehát az olíva pástétom receptjéhez bármilyen választék olívát használhat.

Az olajbogyó pite receptjéhez szükséges összetevők

1 csomag leveles tészta
350 gramm olajbogyó
1 vagy
10 ml olívaolaj
Parmezán verseny
szezámmag
Mák

Hogyan készítsünk olíva pitét

Ehhez a recepthez ideális a szeletelt olajbogyó használata, de ha van egész, akkor eltávolíthatja a magokat, majd ledarálhatja őket. Kenje meg a tésztalapot a munkaasztalon, és a sodrófa segítségével 2-3-szor adja át rajta, hogy még kicsit elvékonyodjon. Ecsettel kenje meg a leveles tésztát olívaolajjal, majd vágja a tésztát majdnem 10 cm-es, 3 × 6 cm-es csíkokra vagy bármilyen más kedvenc formára. Ha croissant-t vagy croissant-t szeretne kapni, ne feledje, hogy a leveles tészta darabjai nagyobbak, így a lehető legjobban összehajthatja őket. Miután levágta a tésztát, szórjon rá reszelt parmezán sajtot, és minden szelet közepére helyezze az apróra vágott olívabogyót. Tegyen egy sütőpapírt a serpenyőbe, ahol sütni fogja a pitéket, majd melegítse a sütőt.

Hajtsa be a pástétomokat a kívánt formára, helyezze őket a tálcába egymástól távol, kenje meg tojással az egész felületet, és szórjon rá szezámot vagy mákot. Süssük az olíva pitéket 10-15 percig, közepes hőmérsékleten, aranybarnára. Ha kész, vegye ki az olajbogyós pitéket a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni, majd reggelire vagy hétvégi snackként tálalja a pitéket. Kiválóan melegek, talán még egy csésze teával is, de később is ugyanolyan jól tálalhatod őket, amikor nagyon jól kihűltek.

Az olajbogyó fogyasztásának előnyei

Az olajbogyó az egyik legtáplálóbb gyümölcs. Fontos antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal és fitoszterolokkal látják el a testet. Bár magas a zsírtartalma, a legtöbbjük telítetlen zsír, nagyon jó az LDL-koleszterinszint csökkentésére, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a stroke kockázatának csökkentésére. Például Spanyolországban az embereknek naponta legalább 7 olívabogyót kell fogyasztaniuk, hogy egészségesek maradjanak.

Az olajbogyó fogyasztásának egyik legfontosabb előnye a krónikus betegségek megelőzése, a sejtmembránok integritásának fenntartása és a mikroelemek napi bevitelének biztosítása. Az olajbogyó értékes vas-, kalcium-, réz-, cink-, mangán-, niacin-, pantoténsav- és zsírsavforrás, serkentő hatással van az emésztőrendszerre, és ajánlott székrekedés kezelésére, a test gyulladásának leküzdésére és a víz szervezetből történő eltávolítására.

Mivel alacsony a glikémiás indexük, ezek a gyümölcsök megakadályozzák a súlygyarapodást és megkönnyítik a fogyást. A statisztikák azt mutatják, hogy az olajbogyót fogyasztók gyakran kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta, és ritkán vannak túlsúlyosak. Ezen előnyök mellett az olajbogyót a bőr és a haj kiváló tápláló és hidratáló szerének tekintik, és a legújabb kutatások azt mutatják, hogy pozitív hatással vannak az allergiára is, mivel javítják a vérkeringést, megkönnyítik a légzést és megszüntetik az allergiás tünetek egy részét.

Az olajbogyó számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára, ezért próbáld meg minél gyakrabban bevinni őket az étrendbe! Készítse el ezt az olíva pités receptet, ha egészséges snackre vagy inspirált előételre vágyik. Az olívás piték kevés összetevőt igényelnek, és könnyen elkészíthetők, de biztosítjuk Önt, hogy az eredmény kiváló!