Olasz esküvői ételek, snackek, italok, desszertek, főételek képek
Milyen személyes esküvői partner? fehér ruha, bordák, gyűrűk, toastmaster, fotós, vendégek, bankett, versenyek. Mi van, ha egy "esküvő" hozzáadunk egy "olaszabb" szót? Mi fog változni? Biztos vagyok benne, hogy néhány percig elgondolkodik rajta, és azok, akik látták a híres "A keresztapa" filmet, emlékeznek arra, hogy Francis Ford Coppola hosszú jelenetei Don Corleone lányának esküvőjéről beszéltek.
És van egy logikus magyarázat. Az olaszok igazi kultuszt esznek ott. Sokat beszélnek az ételről, nyugodtan nézzen a tányérba a szomszédokra, hogy értékeljék az ételt, és nyilván sokat esznek. Úgy tűnik, az esküvői ünnep orosz hagyományai szerint ez a költségvetés legfontosabb része. De mivel alkalmasak bankettekre és ételekre Olaszországban, ez nem hasonlít ahhoz, amit megszoktunk. Minden egyes új esküvővel Olaszországban egyre inkább a "kapzsiság" szellemében váltunk, ugyanakkor mindegyik új élményt hoz. Itt az ideje, hogy megtudjon néhány részletet a hagyományos olasz esküvőkről.
Felkészültünk arra, hogy az étel sok és nagyon finom lesz. James és több barátja, külön erre a napra felkészülve, hogy lefogyjanak. Csak akkor értettem meg őket, amikor eljutottam a helyszínre, és megláttam az ünnep teljes terjedelmét.
A kertben fehér asztalok voltak, ahonnan illatuk és szépségük rágcsálnivalókat vonzott az árnyékba a fák alatt. Hányan voltak a számlán? Ha darabokban, majd néhány ezerben vesszük figyelembe.
Ha csak azokat a harapnivalókat vesszük figyelembe, amelyeket tíz tíz írt. Igen, ötven különféle snack. Teljesen elfelejtettem mondani, hogy a vendég 150 fő volt.
A kérdésem a legnagyobb volt: mi legyen ötletes szakács, hogy változatos menüt készítsen?.
Igen, Olaszországban az esküvői parti menüért felelős szakács, nem pár. A legfrissebb választások csak akkor, ha tudok ilyet mondani, egy tematikus vacsora és vázlatos javaslatok, és már szakácsok. A fő érdekesség nem az, hogy milyen ételek vannak az asztalon, és mennyi lesz ízletes: finom és nagyon-nagyon finom.
Mindezek általában az olasz hagyomány szerint vannak megfogalmazva: kolbász, sajt, garnélarák, polip, kagyló, prosciutto, kenyér, bruschette, kebab, tekercs, hús és hal, pácolt hal, zöldség, zapechanaya hal és más tengeri hüllők, de levesek, tésztában hal, tapas, kukoricadarab SOSUS-szal, tele hihetetlen különbségekkel és annyival, hogy a száj és a gyomor ne tartson lépést.
Képzelje el, milyen nehéz dolgozni és felszállni, amikor van! De szuper szakemberek vagyunk, nem?
Szerencsére az olaszok soha nem rohannak, főleg az ételekben. A harapnivalók három órán át terjednek. A vendégek egész idő alatt ettek, beszélgettek, képeket készítettek, gratuláltak a fiataloknak, és csak örömmel töltötték el az idejüket.
Nem volt rohanás, senkit sem fognak elterelni a beszélgetések, eltelt az idő, és az étel nem kevesebb, mint az összes.
Az volt az ötlet, hogy megnézzük a konyhában, és megnézzük, hol van ez a varázslatos terítő neiskonchaemymi garnélarák, szalámi és sajt készleteivel, de a két fő cél: megszüntetni a körülöttük zajló dolgokat és megkóstolni az asztalon lévő mindenből átvettem.
A titok a konyhában volt.
Három órával később a látogatók végül feltörték az előétel előételeket. Francesca James és meghívott mindenkit egy ünnepi vacsorára az asztaloknál, amelyeket évszázados fák alatt rejtettek el a friss levegőn. A kérdés, amelyet kollégáim arcán láttam: "Több étel" Mint kiderült, aperitif volt csupán a teljes esküvői menü egynegyede. Olaszország, mit mondhatnék.
Megszoktuk, hogy az esküvőkön a legjobb munkabeszédek, a zene és az erős alkoholáramlás folyik, például a víz. Olasz esküvő - bónusz, családi vacsora. És ha valaki mondani akar valamit a fiataloknak, általában négyszemközt, nagy szavak nélkül teszi. Így, és ajándékokat adni.
Az olasz esküvőn enni kell, és szocializálódni kell az emberekkel. Észrevettem az ételkommunikáció közvetlen összefüggését: minél többet esznek az olaszok, annál többet kommunikálnak egymással.
Az első meleg étel az volt, hogy természetesen gondolhatott a tésztára! Nem emlékszem pontosan, milyen fettuccine és Fusilli nyitotta meg a forró felvonulást, de baromi finom volt. Érdekes volt az ételek bemutatása is. A lemezeket korábban asztalokra helyezték.
A pincérek csak elmehettek a 150 emberhez, és megírtak egy adag forró tésztát. És így a három megközelítés. Háromszor egy tányérban, tele finom tésztával, ahonnan egyszerűen nem tagadhatja meg.
Mivel vacsora közben James és Francesca az asztalhoz jöttek, hogy köszönetet mondjanak barátaiknak, és igyak velük egy pohár bort, gyorsan ki kellett próbálnom egy új ételt, és meg kellett szabadulnom a lövöldöztetéstől. Ami tetszett mindazok fiatalainak hozzáállásában, akik az esküvőn dolgoztak, az az, hogy vigyázzon a körülöttünk lévőkre. Nem csak a menyasszonyt érdekli mindig, én is kipróbáltam ezt az ételt vagy innoe-t, ezért még mindig arra kényszerít bennünket, hogy először forrón próbálkozzunk, és csak ezután menjünk lövöldözni. Viccelődött, mint éhes fotósok - rossz fotósok.
Vőlegény beszélgetni vágyik, nem vagyunk hozzászokva, ezért szinte mindent megpróbáltak. De tisztelegnünk kell a szakácsok előtt. Tegyük fel, hogy ez egy tészta volt, amelyet főleg este tízkor nem tartanak könnyű és egészséges lehetőségnek, és az asztal királynője volt, az íze olyan hihetetlen volt, hogy könnyen belefért a gyomorba, és maradt hely az új finomságoknak. ínyenc.
Nem tudom, hogy szerencsének vagy balszerencsének tekintsem-e, de hiányzott a séf utolsó akkordja. A vacsora végén, amikor éjfél után az óra nyílja van, szolgáljon fel steaket sült burgonyával. Csak a hús és a zöldség jóságát láttam, ami szakácsot hozott létre, de megpróbálni és nem, mivel ebben az időben Francesca James gratulált a szülőknek, és ilyen pillanatok hiányoznak, ha egy profi esküvői fotóriporter hiányzik, egyszerűen lehetetlen, még a világ legjobb steakjéhez. Desszerteket kellett fognom.
font édesség reggel - ez a legjobb vége ennek a finom napnak. És ismét a szemek kezdtek el keresni, hogy mi vonzza a nagyobbakat: sütemény, torta, tiramisu, gyümölcs, csokoládé, tejszín, karamell vagy cukorka. Mindez pokolian sok volt.
Olyan sok ember, aki egyszerűen nem eszik jól, méghozzá körülbelül 150 ember, még akkor is, ha a visszaállítás már felszívta a kalóriákat és újrakezdi az egészet. Többféle zselés fajt említettek.
Mivel James aktívan foglalkozik a súlyzós festék népszerűsítésével, a barátok ilyen tematikus meglepetést készítettek a menyasszony és a vőlegény számára.
Külön szeretnék erről beszélni, és arról, hogy az olaszok hogyan isznak esküvőkön. Tehát azonnal megértette azt a formátumot, amelyet a helyi bankettek szerint soha nem láttak részeg vendégtől. Valaki azt mondhatja, hogy nem tud inni. Ellenkezni fogok. Ez az a képesség, hogy igyon, hogy ne essen arccal lefelé a salátában.
Mindenki koktéllal vagy pezsgővel kezd. A nyári melegben, hogy feldobja a kedélyeket, az ellenkező aperol fecskendő - hideg torta. Több éve nem iszom alkoholt, de mégis emlékszem a legérdekesebb dolgok ízére, amit kipróbálhattam.
Ami azonnal magára vonja a figyelmet, az az alkohol korlátlan lehetőségei. A palack vagy a személy szokásos kiszámítása nem működik. A vendéglátással foglalkozó vállalat felelősséget vállal a banketten feltüntetett helyes és szükséges alkoholmennyiség biztosításáért.
Forró olaszok a vörös vagy fehér bort részesítik előnyben. Vacsora után a férfi még néhány robusztus kortyot megengedhet magának.
Csinálj kávé nélkül, még éjszaka sem, az olaszok nem. Az ittas helyiek rangsorában ez vízszintre hozna. éjszaka, ittam kávét és szépséget.
Ez volt Francesca és James esküvői vacsorája, amely hét órán át tartott. Ezen az olasz esküvőn még egyszer meggyőződtem arról, hogy a sikerhez vezető út a menyasszony és a vőlegény a gyomron keresztül. Ez a képlet már tucatnyi projektet tesztelt különböző európai országokban. Ezért, ha szeretné megszervezni maguknak az igazi esküvőt Olaszországban, hogy szépek és finomak legyenek, kérjük, lépjenek kapcsolatba velünk. Örömmel osztjuk meg tapasztalatainkat, és ösztönözzük a legjobb lehetőségeket a külföldi házasságra.
profi esküvői fotós
Szeretem az olaszországi Rómát és a feleségét.