Olasz stílusú nyúl - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • só, bors
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 200 ml hamis csirkeleves
  • 100 ml fehérbor
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 2 paradicsom húslevesben
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 zellerág
  • 1 hagyma
  • 100 ml olívaolaj
  • 4 nyúlláb
A tömítéshez

Az elkészítés módja

Koleszterin és zsír nélkül a nyúlhús igazi csemege, amelyet gyakrabban kell elkészítenünk. Íme, hogyan lehet nyulat főzni olasz stílusban!

olasz

1. A megmosott és szárított húst sóval és borssal meghintjük. Melegítsük fel az olajat egy dupla aljú serpenyőben, és barnítsuk meg a húst minden oldalról. Vegye ki, és ugyanabba az olajba tegyen apróra vágott hagymát, zellert, fokhagymát és egy csipet sót. Csökkentse a hőt, és párolja 2-3 percig.

2. Ezután adjuk hozzá a bort és az ecetet, pároljuk 2 percig, majd adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, a csirkehúslevest, a rozmaringot, a kakukkfüvet és az oreganót.

3. Tegye a húst, keverje össze, tegye rá a fedelet, és tegye az edényt a sütőbe 90 percre.

4. Közben a burgonyát természetesen kifőzzük. Hagyja a nyulat 20 percig, miután kivette a sütőből, majd hozza az asztalra.