Oleolux recept - az egészséges elterjedés
Az Oleolux kókuszolajból és lenmagolajból készült kenőanyag, amelyről teljesen el lehet hinni, hogy a margarin egészséges és rendkívül ízletes alternatívája - egészséges olajokat tartalmaz és nagyon ízletes. Az Oleoluxot dr. Johanna Budwig.
Mivel az értékes, hidegen sajtolt lenmagolajat soha nem szabad 43 fok fölé melegíteni, az Oleolux elkészítésekor néhány dolgot figyelembe kell venni.
Az Oelolux gyártásához mindig használjon kiváló minőségű hidegen sajtolt bio lenmagolajat és hidegen sajtolt bio kókuszolajat.
Ezen a ponton összeállítottuk az ízletes és egészséges Oleolux receptjét az Ön számára. Időközben megnöveltük a lenolaj arányát a kókuszolajhoz képest, így az Oleolux könnyebben kenhető.
Az elkészítéshez adjon a lenmagolajat az edénybe, amelyben az Oleolux később megtöltődik, és tegye a fagyasztóba egy ideig. Ez azért fontos, hogy a lenmagolaj a forró kókuszolaj hozzáadásával később ne melegedjen fel túlságosan, mert a 40 fok feletti hőmérséklet károsítja a hidegen sajtolt lenmagolajat. Hagyja hűlni a lenmagolajat néhány órán át.
Közben meghámozzuk és negyedeljük a hagymát (ha szükséges, kisebbet). Hámozza meg a fokhagymagerezdeket is, és nyomja le a késsel, hogy később több íze alakulhasson ki nekik.
Most a kókuszolajat egy serpenyőben/edényben felmelegítik és megolvasztják. Amikor a kókuszolaj forró, adjuk hozzá a hagymát, és melegítsük kb. 6-8 percig, amíg a hagyma lassan megbarnul. Amikor a hagyma enyhén megbarnul, adjuk hozzá a fokhagymát, és ismét melegítsünk mindent 4-5 percig, amíg a fokhagyma is megsárgul. Vigyázzon, hogy a fokhagyma ne váljon barnává, mert keserűvé válik.
A kész ízesített kókuszolajat egy fémszitán át egy másik edénybe öntjük. Most fakanállal nyomja ki a megmaradt fokhagymát és a fokhagymát a további aroma biztosítása érdekében. Az ízesített kókuszolajnak körülbelül 15 percig kell lehűlnie.
Öntsük a kókuszolajat a kihűlt lenolajra és alaposan keverjük meg. Végül tegye vissza az üveget a fagyasztóba, és kb. 15-30 perc múlva keverje újra. Amikor az Oleolux teljesen kihűlt, be lehet tenni a hűtőszekrénybe, és néhány hétig ott marad, ha még nem vakolta be teljesen;).