Olívaolaj, táplálja a testet kívülről és belülről
A növényi olajok belülről és kívülről táplálják a testet. Közülük az olívaolaj, amelynek előnyei az egész világon nagyon régóta ismertek.
Az olívaolaj összetétele
Az olívaolaj különösen gazdag:
egyszeresen telítetlen savak, különösen az olajsav (omega 9), amely védő tulajdonságokkal rendelkezik a szív- és érrendszeri betegségek és a hiperkoleszterinémia ellen;
antioxidánsok (polifenolok, flavonoidok, E-vitamin) gyulladáscsökkentő, rákellenes és Öregedésgátló;
provitamin A (karotin) amely hozzájárul többek között a csontok növekedéséhez, az egészséges immunrendszerhez, a bőr védelméhez és az éjszakai látás javulásához.
A belső használatra szánt olívaolaj fő előnyei
Szívvédelem
Az olívaolaj csökken:
- a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridek szintje a vérben;
- a szív- és érrendszeri betegségek kockázata a zsíros ételek protrombotikus hatásának csökkentésével (amely elősegíti a vérrögök kialakulását).
A rák megelőzése
Az olajbogyó nagy mennyiségű antioxidáns anyagot szintetizál, amelyek az olajában megtalálhatók, ha minőségi. Ezek az antioxidánsok védő szerepet játszanak a szabad gyökök által okozott sejtkárosodások és bizonyos rákok (mell, vastagbél) kialakulása ellen.
Fogyás
Az olívaolajban lévő aromás anyagok megnövekedett szerotoninszintet, a jóllakottság hormonját, lassítják a glükóz felszívódását, ezáltal késleltetve az éhségérzetet. Az étvágycsökkentőként az olívaolaj eszköz az elhízás elleni küzdelemben.
A hipertónia csökkentése
Az olívaolaj rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást (magas és alacsony). A Kaliforniai Egyetem tanulmánya napi 2 evőkanálnyi minőségi "extra szűz" olívaolajat tartalmaz, amely fenolokban gazdag.
Emésztési kényelem
Az olívaolaj csökkenti a gyomor refluxjának kockázatát és optimalizálja az epehólyag aktivitását, amely megkönnyíti a zsíros ételek emésztését.