Olívaolajban gazdag mediterrán étrend; olíva a csontok védelmére -
Élő
Olívaolajban gazdag mediterrán étrend a csontok védelmére
Egy spanyol kutatócsoport most mutatta be a híres mediterrán étrend nagyon pozitív hatását az oszteoporózis megelőzésében és elleni küzdelemben. Kutatások azt mutatják, hogy az olívaolajban gazdag mediterrán étrend legalább két éven át tartó étkezése az oszteokalcin jelentős növekedéséhez és a csontsűrűség hirtelen növekedéséhez vezet.
A kutatást vezető José Manuel Fernández-Real orvos szerint "Ez a tanulmány az első, amely tudományosan bizonyítja, hogy az olívaolaj rendszeres fogyasztása megőrzi az emberek csonttőkéjét."
ebben a tanulmányban 27 férfi vett részt 55 és 80 év között, akiket szigorú nyomon követésen vettek át 2 éven keresztül. Az alanyok mindegyikének számos kardiovaszkuláris kockázati tényezője volt, beleértve a magas vérnyomást vagy a családban előforduló szívbetegségeket.
Az e vizsgálatra kiválasztott betegeket három megfigyelési csoportba osztották: az első a sokféle olajat tartalmazó, változatos mediterrán étrend követése volt. A második szűz olívaolajon alapuló mediterrán étrendet, a harmadik csoport pedig alacsony zsírtartalmú étrendet alkalmazott.
Két év utánkövetés után a kutatók azt tapasztalták, hogy csak a mediterrán olívaolaj-étrend okozta az osteocalcin (a csontszövetre jellemző hormon) szintjének jelentős emelkedését a vérben. Ezenkívül az olívaolaj alapú étrendet követő betegeknél nem tapasztaltak csökkenést a vér kalciumszintjében, ellentétben a másik két csoportba tartozó betegekkel, akiknél ez a kalciumszint csökkenés nagyon észrevehető volt.