Olyan dolgok, amiket nem tudtál a görögdinnyéről

A görögdinnye most van a szezonban, az egyik leghidratálóbb és legfrissebb gyümölcs. Afrikából származik, világszerte nagyon népszerűvé vált, és csak Romániában három különböző neve volt: harbuz, lubenita vagy curcubete.

A magas rost- és káliumtartalma mellett a görögdinnye kevés kalóriát tartalmaz (egy átlagos görögdinnye 46 kcal), de egészséges adag C-vitamint tartalmaz.

Íme néhány részlet, amelyet valószínűleg nem ismert a görögdinnyéről:

1. Több likopin van benne, mint paradicsomban! egy átlagos dinnye felénél 6 mg likopin van. A szuperantoxidánsok kategóriájába tartozó likopin ellensúlyozza a szabad gyökök hatását, véd a rák ellen és erősíti az immunrendszert. A likopin egy antioxidáns, amelyet szinte nyáron szeretne, mert meghosszabbíthatja a barnulás időtartamát, miközben megvédi a bőrt napozás után. Ahhoz, hogy kihasználhassa a likopin maximális mennyiségét, egyél görögdinnyét szobahőmérsékleten.

2. A görögdinnye lé enyhíti az izomfájdalmat. Intenzív testmozgás vagy kocogás után döntsön úgy, hogy szomját oltja görögdinnye lével. Az Egyesült Államokban végzett kutatások nyomán a görögdinnye egyedülálló tulajdonságát az izomfájdalom enyhítésére fedezték fel a készítményben található egyedülálló anyag, az úgynevezett citrullin miatt.

3. A görögdinnye rokon a tökkel. A Cucurbitaceae családhoz tartozó görögdinnye a tök és a gesztenye távoli rokona. A héj melletti zöld pépet pácolhatjuk, és különféle ételek kísérőjeként használhatjuk. Pácolással a tápanyag-összetevők nagy része megmarad.

---