Omega 3, omega 6 és omega 9, szükséges zsírsavak - PiLeJe
A főként a zsírban található zsírsavak mind szükségesek a sejtek működéséhez. Közülük a többszörösen telítetlen zsírsavakat (PUFA), mint például az omega 3 és az omega 6, elengedhetetlennek tartják.
Telítetlen zsírsavak és telített zsírsavak, milyen hozzájárulások ?
Omega 3 és 6: többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA)
Az Omega 3 és 6 a szervezet számára nélkülözhetetlen többszörösen telítetlen zsírsavak. Az ANSES ezeket "zsírsavakként határozza meg, amelyek szigorúan szükségesek a sejtek normális növekedéséhez és fiziológiai funkcióihoz, de amelyeket emberek vagy állatok nem tudnak szintetizálni, vagy amelyek a szükséges mennyiséghez nem elegendő mennyiségben szintetizálódnak. Ezért táplálékkal kell biztosítani őket. "
Elődejük az omega 6 linolsav (LA) és az omega 3 alfa linolénsav (ALA). Csak táplálékból származnak, különösen növényi olajok, mint repcemag, dió, teve, borágó vagy ligetszépeolaj. Az Omega 3 prekurzorokat közvetlenül is biztosíthatja zsíros hal és/vagy a kiegészítés.
Néhány tanulmány 1 megmutatta az omega 3 szerepét az agy működésében, például a memóriában, a szorongásban vagy a depresszióban.
Az Omega 6-ból zsírsavakat állítanak elő, amelyek biztosítják a jó bőrállapot 3. Az étrendi linolsavhiány különösen a bőr permeabilitásának növekedéséhez és tulajdonságainak megváltozásához vezet 4. Ez a bőr szárazságát, rugalmasságának elvesztését és a bőr gyengülését eredményezi.
Omega 9: egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA)
Az omega 9 előfutáraolajsav. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak nagyon gyakoriak az ételekben, és a szervezet szintetizálja őket. azonban, 10 francia emberből közel 9-nél hiányzik az omega 9.