Omlett lazacgal; Spanyol 4 fő részére - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

  • 1/4 csésze olaj (65 ml)
  • 2 hagyma, apróra vágva
  • 375 g burgonya, meghámozva, 1 cm-es kockákra vágva
  • fehér bors és só
  • 125 g finomra vágott füstölt lazac
  • 5 tojás, könnyedén felvert
  • 1/4 csésze friss tejszín (65 ml)
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (30 ml)

Készítmény

Melegítsünk 2 evőkanál (30 ml) olajat egy serpenyőben; hozzáadjuk a hagymát és a burgonyát. Főzzük 5 percig közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a burgonya aranybarna nem lesz.

omlett

Csökkentse a hőt, fedje le és főzze még 5 percig, amíg a hagyma és a burgonya megpuhul.