Online média könyvtár Quarks; Caspers; Kalóriák; 7 dolog, amit tudnod kell; Nézze meg itt online
"A kalória egy kalória" - ez volt a mondás, mióta a tudósok körülbelül 150 évvel ezelőtt felfedezték a kalóriát mint energiaegységet. Az ételek élettani fűtőértékei azonban nem olyan pontosak. Mert mindegy, hogy az ételt főzték-e, főzték-e vagy nyersen fogyasztották-e. A bélben lévő baktériumok befolyásolják azt is, hogy ténylegesen mennyi kalóriát veszünk fel.
A Quarks & Caspers megkérdezi: Hogyan befolyásolják az ételekben lévő kalóriák valóban a testsúlyt? Pontosak és értelmesek-e az élelmiszerek kalória- és fűtőérték-megnevezései? És mire jó az új csoda diéta, amely nem tanácsolja a kalóriák számítását? Hány kalóriára van szüksége? Mindenkinek megvan a maga energiaigénye, amely nemtől, kortól, testalkattól és testmozgástól függ.
A Quarks & Caspers elmagyarázza az alapanyagcsere, a testmozgás és az étrend kölcsönhatását, és tisztázza a kalóriákkal kapcsolatos félreértéseket. A gének szerepe A tudósok megállapították, hogy a genetikai tényezők határozzák meg, hogy mennyit akarsz enni, és hogy a gének meghatározzák azt is, hogy mennyi élelmiszerenergiát égetnek el vagy tárolnak zsírként a szervezetben. Igaz, hogy egyesek jobban vagy rosszabban használják a kalóriákat?
A Quarks & Caspers érdekes tanulmányokat mutat be ikerpárokról. Vastag a bélbaktériumoktól? Minden embernek van egy egyedi bélflóra, amely befolyásolja egész életét - esetleg súlyát is. A baktériumok összetétele szintén befolyásolhatja a kalóriabevitelt és ezáltal a testsúlyt.
Quarks & Caspers ragaszkodik hozzá: Vannak-e különféle belek? És mennyire befolyásolhatja a bélflóra és a kalóriabevitel mértékét?