Organikus gél recept; e mandula tej kiwi coulis
4 fő részére
3 kivi
1 narancssárga
50cl mandulatej
2 evőkanál méz
40 g teljes nádcukor
1 tasak 2g porított agar-agar
Elkészítés: 10 perc
Recept
- Öntsük a mandulatejet egy serpenyőbe, és forrázás nélkül melegítsük, a tűzről adjuk hozzá a cukrot, majd oldjuk fel az agar-agar port, alaposan keverjük össze.
- Osszuk apró formákba vagy ramekinkbe, fedjük le és hagyjuk egy éjszakán át kihűlni.
- Hámozza meg a kivit, vágja nagy kockákra, nyomja meg a narancsot, hogy kivonja a levét, mindent egy turmixgépbe tegyen, hogy sima coulis legyen.
- Élvezze a friss zselét a coulis tetején.